【编者按】2002年，时任福建省省长的习近平提出以“六个始终坚持”和“正确处理好五个关系”为主要内容的“晋江经验”，给予了这片土地在经济、民生等方面的宝贵思想引领。今年是“晋江经验”提出20周年，为响应省第十一次党代会传承弘扬“晋江经验”要求，中国网海峡频道开展“传承弘扬‘晋江经验’的那些人”——“晋江经验”提出20周年主题访谈，透过泉州企业家领袖及其接班人从创业到转型升级的路径，呈现他们传承弘扬“晋江经验”的心路历程。

1993年雅客(中国)有限公司怀着创业的激情与创新的活力在福建晋江诞生。 经过10年的沉淀，雅客抓住一切机会，一心一意创品牌，在2003年完成了第一次华丽转身，雅客V9横空出世，为中国开创了维生素糖果的品类。随后，益牙木糖醇在口香糖领域取得巨大成功，打破了外资品牌垄断胶母糖果市场的局面。雅客天天棒、浓点、美嚼、伯尔巧克力等众多分品牌也迅速获得市场认可，形成了中国糖果行业的品牌方阵。可以说，雅客是食品行业践行“晋江经验”并取得非凡成就的典型代表。

家教传承 坚韧的创业意识

陈铧生，延边州雅客长白甘泉有限公司总经理、中国糖果专业委员会副会长、世界晋江青年联合会常务理事。2011年从美国明尼苏达大学毕业后进入雅客工作。他开创的长白甘矿泉水获得iTQi、蒙特奖金奖等食品行业内的大奖，多次赞助中国奥运军团，与CCTV5+频道携手，成为频道精彩赛事指定矿泉水合作品牌。

“我父亲不是等我大学毕业了才要求我回国，他对我们的教育是饱含创业韧劲的教育。在我父亲他们创业过程当中，他们没有抱怨工作有多苦有多累，相反大家都是很享受这个创业过程。假设他们每天回到家都在抱怨说这个生意很难做，这个事情你们以后千万不要做。如果我们从小听到的是这样，那我想我肯定是不愿意回来的。我觉得这恰恰是晋江企业家们身上一种独特的特质，一种顽强拼搏、爱拼敢做、勇敢向前的特质，他已经融入到每一位晋江企业家的血液当中。”陈铧生感慨道，雅客深耕行业29年，坚守实体经济，离不开老一辈创业者们的奋斗以及他们对于下一代企业家们的悉心培养。

独立创办水厂的较真磨炼

“我们和别的企业不大一样，传承不叫接手。我父亲经常讲要二次创业，如果刚大学毕业回来就参与到公司事务里，可能你并没有办法得到充分的锻炼。所以他给了我一个机会，让我去独立建了一家水厂，另外拉一条线出来，运营的也就是我们现在喝到的长白甘矿泉水这个品牌。”

一瓶350毫升矿泉水，需要4年、8170公里的跋涉方能出世。正式进入公司的陈铧生在得到父亲给他锻炼的机会后，开始寻找水源，从福建武夷山到广西巴马，爬过云南高黎贡山，到过安徽、湖北，光长白山一个地方就考察了三个县城，走遍三个县里的每一个泉眼，只为寻找到最好、最合适的水源地。甚至在考察过程中遇到当地居民说“你们这个企业太认真了，用东北话讲叫太磨叽，这很好了，你就赶紧跟我们签约就可以投资了。”直到2016年才在长白山建成矿泉水工厂。

“我们要做一个事情，不是说拍脑袋，听说哪里有个什么好水，明天我马上就去那边建一个工厂，而是要用一个审慎的态度去考察它。当我们不懂这个事情时就要主动学习，另外也要找一些外援。比如说聘请一些专家当我们的顾问，他们对这个行业是了解的。然后由他们来协助我们找到好的水源。”对于陈铧生来说，找到水源并不意味着接下来就高枕无忧，还需要经过一年考察期，观察水源的水质、水量等指标是否存在问题，最后才能拍板决定要不要投资。

持续打造紧密的品牌矩阵

雅客以蜜饯、糖果发家，其发展步伐从原来的糖果果冻跨越到休闲肉制品、瓶装水、汽水等多个赛道，成功打造层层紧密的品牌矩阵。

“我们现在跟其他地方的差异在于我们很注重品牌。你看现在新兴的工厂，或者说年轻创业者，只要是在晋江创业的就很注重品牌和知识产权。刚开始创业，都会赶紧注册一个商标，设计一套包装，去申请专利。”陈铧生认为，晋江的企业确实吃到了品牌营销的红利，品牌做的越早，成本越低。在互联网还未完全普及的信息时代初期，电视媒体的传播效果性价比远远大于互联网时代。同样的10个亿，过去在电视上投放广告的效果远超今天在互联网上投放的10个亿，我们在传播、积淀自己优质品牌的道路上一直走在时代前列。

拓展品牌边界的跃升战略

在雅客集团化发展过程中，陈铧生既是品牌过往发展的见证者，又是品牌未来发展的践行者。2021年10月雅客推出卤大益系列休闲肉制品产品，在做好休闲食品产业的大布局的前提之下，进一步扩充饮品矩阵，落子维生素果汁汽水，仅两个月的时间，积累了全国意向客户千余家，快速实现行业认知和认可。这一系列动作的背后是品牌不断扎根的坚实力量，更是决策者们延续品牌发展的坚定使命。

从糖果到肉松饼，变化的不仅仅是食品的形状、大小和味道，更是雅客的品牌概念——休闲食品品牌。糖果品牌边界的突破让雅客的品牌价值也更上一层楼。同一个品牌原来只能生产糖果、果冻，现在不仅可以生产糖果、果冻、蛋糕，还可以生产肉制品、鱼制品、矿泉水，甚至饮料，品牌边界被彻底打开。

“过去的品牌内容就像是孙悟空给唐僧画的一个圈，只能待在里面。但我们不安于这个现状，想突破这个圈，就需要不断打开自己的品牌边界。”在陈铧生看来，品牌边界的扩展也意味着公司的扩展。但同时也要把握好时间窗口期。

“我们今年年初推出的雅客V汽水，它的定位是新派汽水。过去大家认为汽水不健康，那我们就想办法尽量给他做的健康一点。比如说把其中磷酸等对牙齿有伤害的东西去掉，再把好东西加进去。比如加入维C、维B、烟酰胺这三种维生素以及GABA、真实的果汁。通过重新组合、创新将过去大家认为不健康的产品变得健康起来。”陈铧生斗志昂扬。

今年，雅客不仅在卤大益、V汽水的市场拓展上加大力度，未来还将持续在产品升级、口味研发、消费场景补充等多方面不断深挖，朝着健康化和休闲化方向发展。（邱虹敏）