【编者按】“岩韵”是武夷岩茶的独特魅力，古往今来让无数人趋之若鹜。岩韵是什么？岩韵源自哪些方面？在“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”已经成为新时代茶产业高质量发展方向的背景下，岩韵之于武夷岩茶发展有哪些意义呢？带着这些疑问，年终岁首，中国网海峡频道携手武夷山市武夷街道开展“何以天心 探寻岩韵”主题新春走基层采风活动，走进岩韵源头武夷街道天心村，探寻岩韵背后的茶产业传承发展之路。

“因为她的名字有一个‘Wei’字，我的品牌又叫大头兵，所以有了‘兵兵有味’这个交流活动……目前举办84期了”，南平市武夷山市大头兵茶业有限公司品牌创始人陈孝进如是说。

大头兵茶业有限公司品牌创始人陈孝进 蔡瑛摄

陈孝进与妻子从校园走向婚姻殿堂。妻子初到武夷山时是个岩茶小白，天心村又是家家制茶、户户品茶、日日饮茶。为了让妻子更快适应此地浓厚的茶文化氛围，陈孝进每周日不定期举办“兵兵有味”品茶交流活动，邀请茶友们同两人一起品茶、赏茶。如今，在陈氏家族老牌岩茶世家文化的熏陶和八十多期的品茶实践中，陈孝进妻子已然对岩茶的制作工艺与品鉴耳熟能详。

“兵兵有味”活动留影纪念相册 蔡瑛摄

别看陈孝进看上去年轻，便以为大头兵茶厂是初出茅庐的茶业新星。其实，陈氏家族世代制茶，已传承三百余年，代代以茶为生，以茶为荣。随着武夷岩茶产业的日益“出圈”，岩茶品牌如雨后春笋般冒出，不可避免地出现了岩茶同质化严重、市场混乱等问题。对此，陈孝进决心打造个性化品牌，做一杯“有温度的正岩好茶”。于是，在2017年，他将原来的“马振峰岩茶厂”注销，创立了“大头兵岩茶厂”，大胆创新，传承发扬老一辈的精湛手艺和优良传统。

散发着“战斗精神”品牌的“大头兵”品牌包装 蔡瑛摄

为何叫做“大头兵”？与陈孝进个人经历有关。出于对军旅生活与保家卫国的向往，陈孝进于2012年入伍，在部队服役五年。创办新厂的时间也是陈孝进光荣退伍的时间。退伍不褪色，作为一名退伍老兵，他将这段特殊的经历融入他的茶产业中，所以用“大头兵”作为品牌，除了品牌名称外，其他元素也充满了军旅色彩：使用带有迷彩元素的盖碗，融入“只吹冲锋号，不打退堂鼓”的slogan……

“百家茶墙” 蔡瑛摄

舞台不同，初心不改，“品百家茶，识百家味。‘兵兵有味’活动概括起来就是这一句话”，陈孝进说道，茶友们以一包好茶为入场券，传递各家好茶，闻香、品茶、发言，交流制茶、焙茶、卖茶等经验，对比自家，认识差距，找出不足，互动互助。这种自助式的岩茶交流平台，营造了年轻人做好茶的氛围，共同进步，以一种别样而全新的方式擦亮了天心村岩茶名片，同时也彰显着做好茶的责任感和荣誉感。（王丹）