中国网福建讯  编者按：第十四届海峡两岸（泉州）农产品采购订货会7日至9日在南安成功国际会展中心举办，中国网海峡频道两岸“农智汇”高端访谈室同步亮相，闽台农市场、福建漳平闽台缘茶叶生产专业合作社、台湾两岸情经贸交流协会、福建富邦食品有限公司、福建省中科生物股份有限公司、黄嬷咸茶非遗传承人等协会、企业、非遗代表相继走进高端访谈室，以农为媒，共诉两岸情。

受访对象①：福建闽台农产品市场有限公司总经理林成绩

以下为现场和书面采访内容：

主持人：请您简要介绍自己？

林成绩：福建闽台农产品市场有限公司的总经理林成绩。

主持人：请简要介绍一下自己的单位？

林成绩：福建闽台农产品市场有限公司成立于2001年。经过20年的不懈努力，如今已成为集农产品贸易、冷冻、冷藏、加工、物流、会展、信息、海关监管、查验、保税等功能于一体的涉台、涉外、涉农前沿平台。

主持人：本次主要参展有哪些产品？它们各有哪些特色，能否对网友做个推介呢？

林成绩：“福建闽台农产品市场”从事对台贸易几十年，每年进口的台湾农渔产品2万多吨，包含活体、冰鲜、冷冻及深加工制品，是大陆进口台湾冰鲜水产品的主要单位。农订会展示推广台湾特色水产品是我们不变的主题。这两年，我们推出“宝岛食斑”品牌放血、三去、排酸石斑鱼，已经取得一定的知名度。“宝岛食斑”原料取自“石斑鱼故乡”之称的高雄永安区。当地的液化气厂在还原液化天然气过程中所用的海水，比一般海水温度还低，常年水温稳定，经双重过滤，电解产生微量的次氯酸钠来灭藻抗菌，水质特别洁净，有“钻石水”美称。用钻石水养成的石斑鱼皮特别Q弹，肉质特别的鲜嫩。经过放血、三去、排酸和急速冷冻多道工序处理，锁住鲜度，料理方便。

原本我们销售的三去“宝岛石斑”都是在台湾养殖、台湾加工，经冷链运输到大陆销售。自新冠疫情以来，国际贸易中冷链产品受到严重影响，包括我们展会的冷链水产品也遭受影响，展品在口岸无法及时清关而赶不上展会上来展示。好在，我们调整了思路，尝试在大陆加工从台湾进口的活石斑鱼。目前已经开发出来的产品有三去原条石斑鱼，分割加工的龙胆石斑鱼扒、鱼腩、鱼下巴、鱼片、带调料包的鱼拼盘等十来个单品。产品已经在展会上和消费者见面。由此激发也启发出“台湾养殖、大陆加工”的两岸石斑鱼产业合作模式的创新思路。

主持人：请您说说贵单位参加农订会的缘起？为什么要到农订会上参展？

林成绩：2007年国家商务部“支持海西建设31条意见”明确提出“每年推动在泉州闽台农产品市场举办一次台湾地区农产品采购订货会”，“海峡两岸（泉州）农产品采购订货会”在此背景营运而生，其中第一到第七届都是在我们公司举办。

作为农订会的发源地，见证农订会的诞生和成长。我们福建闽台农产品市场积极协办每一届农订会，经过十几年的培育和发展，农订会已经成为海峡两岸交流的品牌盛会。农订会是我们再见老朋友，结识新朋友的好机会，是企业展示形象和推广品牌的好平台，作为协办单位，我们当然不会错过这么好的机会。

（拍摄：刘俊铭 剪辑：林明凤 文字整理：林锦旺 ）