为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），进一步提升全省特殊食品生产企业管理水平和食品质量安全水平，推动建立食品安全企业主体责任长效工作机制，福建省特殊食品监管系统紧紧围绕市场监管总局、省市场监管局有关部署要求，按照“及早部署、及时推进”的要求，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。

抓紧摸底。结合福建省监管工作实际，对全省特殊食品生产企业的生产状态、食品安全管理机构设置、食品安全管理人员等情况尽快进行全面摸底。

加强指导。强化对特殊食品监管系统落实《规定》的工作指导，要求全省特殊食品生产企业充分认识落实《规定》的重要意义。

配齐关键人员。目前全省已有37家特殊食品生产企业（其中：34家保健食品生产企业、3家婴幼儿配方乳粉生产企业、1家特殊医学用途配方食品生产企业），食品安全总监皆已到岗，人员名单已在省局官网公示、接受社会监督。

下一步，福建省市场监管局将以建立健全落实监管责任和企业主体责任工作机制为抓手，进一步督促指导企业调整完善相关配套制度文件、建立建全风险防控机制，细化企业负责人、食品安全总监和食品安全员工作职责，建立健全日管控、周排查、月调度制度，推进特殊食品生产企业落实主体责任。[责任编辑：彭贤英]