闽南喜茶，闽南人对饮茶情有独钟。人们在说到闽南人的热情好客时，总也离不开一个“茶”字，因为“闽南人真好客，入门就泡茶。”闽南旅外侨胞总爱携一种茶返回侨居地，它就是“蜜茶”。当地人也喜爱用蜜茶为亲人“送顺风”。泉州百年源和堂作为泉州老字号企业，传承弘扬着泉州的非遗文化，也精心创出“百年蜜茶”产品。

源和堂百年蜜茶

源和堂精心挑选“百年蜜茶”原料，“茶”只选用自产于福建省永春县的佛手茶叶，此茶又名香橼种、雪梨，是乌龙茶中名贵品种之一；“蜜”选用冬蜜或茶蜜，经十八道工序制作，包括手工采青-手工晒青-手工凉青-手工做青-手工炒青-手工包揉-手工初烘-手工包揉-手工复烘-手工复包揉-手工定型-手工烘干-手工挑梗-手工净茶-手工采蜜-手工制蜜-茶蜜融合-存储贮存。只为将蜂蜜与佛手两者有机融合，打造更天然的蜜茶口感。

“百年蜜茶”除了在原材料上追求高品质与传统工艺的结合外，在包装上也不乏创新。源和堂为发扬泉州文化选择中国著名瓷都德化陶瓷装瓶，富有质感，储存性能更佳，品茗后空罐可循环利用，极具环保品质；外包装的方形礼盒选用原木材料制作而成，保留原生态，古朴自然。

泉州市鲤城政协经济界联谊会在源和堂品鉴“百年蜜茶”

泉州市鲤城政协经济界联谊会曾走进源和堂品鉴“百年蜜茶”，皆对其口感赞不绝口。

在2018中国特色旅游商品大赛评选中，源和堂选送的“百年蜜茶”在2万余件参赛商品中脱颖而出，获得金奖，是福建省唯一获得金奖荣誉的参赛产品。（陈思佳）

源和堂“百年蜜茶”在2018中国特色旅游商品大赛中荣获金奖