中国网福建讯  12月18日（本周日），以“福州佛跳墙 美味传世界”为主题的2022福州佛跳墙文化节暨佛跳墙产业联盟大会，将在中国船政文化城举办。本次活动由福州市农业农村局、福州市海洋与渔业局、福州市马尾区人民政府、京东集团共同主办。

据了解，今年6月，佛跳墙食品安全标准《福建省食品安全地方标准 佛跳墙》发布，为福建省佛跳墙产业化发展奠定了基础，给佛跳墙企业生产、经营提供依据，提升保护传承佛跳墙文化遗产的质量，打造了特色地域品牌，也便于消费者货比三家。

距今已有100多年历史的国宴名菜——佛跳墙，以其口舌之欢的味觉体验、琳琅满目的视觉飨宴闻名于世，受到众多饕客的追捧，堪称闽菜系最具代表性的菜肴。据悉，福州佛跳墙文化节暨佛跳墙产业联盟大会旨在进一步擦亮船政文化城、佛跳墙文化两张福州名片，做大做强福州地方特色产业，让“中国佛跳墙看福州”成为业界共识。（陈玉明）