福建省市场监督管理局第40期公告的监督抽检信息涉及22大类食品1566批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、糕点、豆制品、保健食品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格1514批次，不合格52批次。涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、重金属污染问题、农兽药残留问题、质量指标问题、其他污染问题。

食品添加剂问题

漳平市阿川小吃店的油条（加工日期为2022年10月5日），铝的残留量(干样品,以Al计)不合格，检验机构为福州海关技术中心；

晋江市青阳晋仙小吃店的油条（加工日期为2022年10月5日），铝的残留量(干样品,以Al计)不合格，检验机构为厦门海关技术中心；

厦门市同安区清渝小吃店的油条（加工日期为2022年9月27日），铝的残留量(干样品,以Al计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

莆田市城厢区阿陈小吃店的油条（加工日期为2022年9月23日），铝的残留量(干样品,以Al计)不合格，检验机构为福州海关技术中心；

福建宇之润食品有限公司2022年7月5日生产的紫薯烧小面包（紫薯味），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不合格，销售单位为厦门市同安区谊品阳光便利店，初检机构为福州海关技术中心，复检机构为厦门市产品质量监督检验院；

漳州市旺丰香食品有限公司2022年9月3日生产的水果小卷蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，销售单位为福州市晋安区兴福兴超市有限公司，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；

龙海市正丰食品有限公司2022年9月7日生产的凤凰蛋酥（原味），丙二醇不合格，销售单位为泰宁县秀娟便利店，检验机构为福州海关技术中心。

微生物污染问题

莆田市涵江区京味餐馆的白色花纹碗（消毒日期为2022年9月26日），大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

福清市音西欢喜餐饮店的圆盘（消毒日期为2022年9月28日），大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

福清市音西欢喜餐饮店的三角盘（消毒日期为2022年9月28日），大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

厦门麦初食品有限公司2022年9月10日生产的麻枣（糕点），霉菌不合格，销售单位为厦门市湖里区秋良泓干货商行，检验机构为福州海关技术中心；

晋江市百泉食品饮料有限公司2022年8月31日生产的思必特果味型碳酸饮料(柠檬味)，菌落总数不合格，销售单位为安溪县凤城联财副食品店，检验机构为厦门海关技术中心。

重金属污染问题

永辉超市有限公司漳州万科里店销售的田趣官坞小海带结（购进日期为2022年8月19日），铅(以Pb计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福州海关技术中心。

福建宏华央厨餐饮服务有限公司销售的生姜（购进日期为2022年9月6日），铅(以Pb计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为厦门市产品质量监督检验院；

泉州市如佳营养餐配送有限公司销售的生姜（购进日期为2022年9月15日），铅(以Pb计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

永辉超市股份有限公司福建福州公园道超市销售的公正蟹（活）（购进日期为2022年8月31日），镉(以Cd计)不合格，初检机构为南京海关动植物与食品检测中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院；

晋江市池店镇松东蔬菜行销售的老姜（购进日期为2022年9月26日），铅(以Pb计)不合格，检验机构为福州海关技术中心；

厦门夏商百货集团南平有限公司建瓯时代店销售的茄子（购进日期为2022年10月1日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司；

福建省建瓯市福瑞生鲜超市有限公司销售的青丝茄（购进日期为2022年9月30日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司；

晋江润德商业有限公司销售的老姜（购进日期为2022年9月18日），铅(以Pb计)不合格，检验机构为福州海关技术中心。

农兽药残留问题

古田县商业大世界农贸市场魏锡旺销售的长豆（购进日期为2022年8月24日），灭蝇胺不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；

福州睿德餐饮管理有限公司销售的香蕉（购进日期为2022年9月2日），吡虫啉不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福州海关技术中心；

福建中驰至膳食品有限公司销售的香蕉（购进日期为2022年9月4日），噻虫嗪不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福州海关技术中心；

厦门夏商营养餐有限公司销售的姜（购进日期为2022年9月15日），噻虫胺不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

沃尔玛（福建）商业零售有限公司福州浦上大道分店销售的包装油麦菜（上市日期为2022年9月4日），腈菌唑不合格，初检机构为福建赛福食品检测研究所有限公司，复检机构为厦门市产品质量监督检验院；

泉州市洛江万安友谊自选商场销售的韭菜（购进日期为2022年9月27日），毒死蜱不合格、腐霉利不合格，检验机构为福州海关技术中心；

福建好多多商贸集团有限公司三明城市广场分公司销售的活牛蛙（购进日期为2022年9月19日），呋喃唑酮代谢物不合格，检验机构为福州海关技术中心；

福建冠业投资发展有限公司南平万达广场店销售的冰鲜鲈鱼（海水鱼）（购进日期为2022年9月21日），呋喃唑酮代谢物不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司；

福建冠业投资发展有限公司南平万达广场店销售的冰鲜淡水瓜（淡水鱼）（购进日期为2022年9月29日），恩诺沙星不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司；

福清市佳选超市有限公司销售的豇豆（购进日期为2022年8月29日），甲胺磷不合格、克百威不合格、乙酰甲胺磷不合格，初检机构为福州海关技术中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院；

莆田市秀屿区东庄鹏成食杂店销售的菠菜（购进日期为2022年9月21日），毒死蜱不合格，检验机构为福州海关技术中心；

福建中禾食品科技有限责任公司销售的生姜（购进日期为2022年9月16日），噻虫胺不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

厦门夏商百货集团三明有限公司三元店销售的活牛蛙（购进日期为2022年9月21日），呋喃唑酮代谢物不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司；

厦门夏商百货集团三明有限公司三元店销售的菠菜（购进日期为2022年9月22日），毒死蜱不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司；

厦门润泽夏福贸易有限公司销售的长豆（豇豆）（购进日期为2022年9月28日），水胺硫磷不合格、倍硫磷不合格、甲基异柳磷不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

质量指标问题

永嘉利（福建）食品有限公司2022年4月2日生产的美味来敲门（咸蛋黄味韧性饼干），过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为福建省邵武市华兴嘉园超市有限公司，初检机构为福建赛福食品检测研究所有限公司，复检机构为厦门海关技术中心；

龙海市漳龙食品有限公司2022年8月6日生产的鱼皮花生（原味），过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为武平县美杏食品店，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；

福建漳州锦昌食品有限公司2022年8月17日生产的咸香糕，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为诏安县云宝食品店，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院；

漳州市好铭园食品有限公司2022年7月10日生产的芝芝有味（白芝麻味），过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为福州市马尾区汇佰乐超市，初检机构为厦门泓益检测有限公司，复检机构为厦门海关技术中心；

漳州市佳辰粮油工贸有限公司2022年6月18日生产的一级成品大豆油，酸价(KOH)不合格，销售单位为厦门世纪名流商贸有限公司，初检机构为厦门泓益检测有限公司，复检机构为厦门海关技术中心。

其他污染问题

福清市音西京运火锅店的小碗（消毒日期为2022年9月24日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

厦门市翔安区旺巴蜀旺江餐饮店的饭碗（消毒日期为2022年9月26日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

漳州市龙文区臻尚美牛排馆的碗（消毒日期为2022年9月26日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

漳州市龙文区臻尚美牛排馆的杯子（消毒日期为2022年9月26日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

厦门市湖里区陈坤生旺小吃店的小面碗（消毒日期为2022年9月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

禾堂（龙岩永定）食品科技有限公司的汤碗（消毒日期为2022年9月2日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；

福州高新区南屿倪珊小吃店的小碗（消毒日期为2022年10月11日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；

福州高新区南屿胖掌柜餐饮店的饭碗（消毒日期为2022年9月30日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；

福州市晋安区翁玲平餐饮店的水杯（消毒日期为2022年9月17日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；

福州市晋安区翁玲平餐饮店的汤碗（消毒日期为2022年9月17日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；

厦门焱上极餐饮服务有限公司的不锈钢碗（消毒日期为2022年9月23日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为厦门海关技术中心；

福祺食品（漳州）有限公司2022年5月28日生产的香菇贡丸，氯霉素不合格，销售单位为厦门市湖里区锦泰隆食品商行，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院。

福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。

如消费者在市场上发现或购买公告所列的不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。[责任编辑：彭贤英]