【编者按】民族要复兴,乡村必振兴。全面推进乡村振兴、加快建设农业强国,是党中央着眼全面建成社会主义现代化强国作出的战略部署。为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育,充分展现2022年度评选出的“五个一批”(“一懂两爱”好书记、优秀驻村第一书记、优秀科技特派员、农村创新创业明星、“万企兴万村”助村富民明星企业)的典型事迹,营造加快建设农业强国、全面推进乡村振兴的浓厚氛围,由福建省乡村振兴局指导、中国网海峡频道特别策划推出“绘就乡村新画卷 谱写振兴新篇章”主题采访报道,生动诠释福建在全面推进乡村振兴中的大胆探索、积极实践,为建设农业强国贡献福建力量。
福建省“优秀科技特派员”张会宁 陈思佳摄
人物档案:张会宁,2019年在福建省大力提倡科技特派员送技下乡、服务美丽乡村建设的号召下,被选派到龙岩市上杭县古田镇的福建蓝家渡酒庄,带领南方酒用葡萄种植酿造技术团队助力企业发展南方葡萄酒产业。2023年1月被中共福建省委扶贫开发成果巩固与乡村振兴工作领导小组授予福建省“优秀科技特派员”称号。
乡村振兴,关键是人才振兴。科技特派员是人民群众眼中的“致富能手”:他们用科技在田间地头播撒希望,让希望的田野更有希望;他们把论文写在大地上,让技术长在泥土里;他们在传播科技知识的过程中带动农民增收致富。在福建省龙岩市上杭县的革命老区也有这么一位科技特派员,她以葡萄种植带动农户致富,在酿造的葡萄酒香中书写乡村振兴新篇章。她就是乡村振兴的科技“带头人”——福建省“优秀科技特派员”张会宁。
因地制宜引进品种,身体力行铸造品牌
从小就对食品情有独钟的张会宁大学选报了西北农林科技大学的葡萄栽培与酿酒专业,毕业后从事生物发酵研究工作。一直以来和葡萄栽培、酿造打交道的她十分明白“好葡萄酒是种出来的”的道理。“听闻上杭县有个蓝家渡酒庄的项目,他们致力于建设中国葡萄酒的福建新产区,堪称是南方葡萄酒的开拓者,这样的情怀让我产生了浓厚的兴趣。恰逢当时在选派科技特派员,我就报名参加了。”回忆起当时的情况,张会宁记忆犹新。
因缘际会来到蓝家渡酒庄后,张会宁便开始了她的“拓土”工作。“葡萄酒产业的发展必须从葡萄的引种开始一步步向前。”张会宁奔波于田间地头,根据当地土壤、光照、降雨等因素,通过两年多的努力,她和团队共引进葡萄品种20余种,并择优推广了3种在当地适应好、酿酒性状佳的酿酒葡萄新品种进行种植,为葡萄酒原材料的品质打下了坚实的基础。
结合了福建革命老区特色的“凯旋岁月”产品 陈思佳 摄
“葡萄酒产业的发展离不开品牌塑造。”张会宁在协助企业打造葡萄酒品牌方面也不遗余力,从产品理念、风格到包装设计,她都全程参与,下了很大的功夫。“中国的好风土,世界的蓝家渡”是她为企业擘画的理想图景,“我想通过服务企业、带动更多人加入葡萄酒产业,通过种植酒用葡萄致富,同时也让福建的葡萄酒名扬万里。”为了这个目标,蓝家渡在产品包装设计上融入了地道的福建元素,“康熙‘天下第一福’、古田福、梅花山、福建土楼、三角梅”的创意性组合在彰显福建“福”文化的同时也表达出“民族的就是世界的”理念,这种理念是企业走向世界大舞台、让世界爱上中国红酒的第一步。
授人以渔,带动农户增收致富
“科技特派员对于农民而言,就是田间地头的科技‘及时雨’。没有农业农村现代化,就没有整个国家现代化。”
结合当地的气候、土壤、酿造环境等特点,经过引种及推广,张会宁及其团队与服务的企业共同建成了200亩的南方酿酒葡萄种植示范基地,并起草了《南方酿酒葡萄生产技术规程》福建省地方标准,为葡萄科学化、规范化、标准化种植打下了坚实的基础。
“葡萄种植离不开科学的技术培训。”张会宁通过多种形式组织培训,提高农民种植技术水平。“我们引入专家团队,通过视频会议为技术骨干进行技术培训。”张会宁说,而针对农户的培训则以“手把手”的操作培训为主。通过专项培训和指导极大地提高了农户们的专业种植技能。
蓝家渡不定期邀请国家级技术专家(左一和左二)为农户传授葡萄种植和养护的专业知识
说一千、道一万,增加农民收入是关键。如何和农户形成“循环造血”?张会宁提出了一套解决方案——“租赁土地”“订单种植”以及“就业用工”的利益联结方式。租赁农户闲置的土地扩大葡萄种植,出租田地的农户每年可得到1000元/亩的收入。通过与农户签订订单合同,激发农户种植的积极性,“我与蓝家渡酒庄签订订单合同,他们不仅提供种苗给我,还教我如何种植,一年下来每亩地的纯收入有7000元。”古炉村村民罗庆芳笑呵呵地说。
在几年的运行中,采用合同订单方式带动110户农户增收;采用租赁土地合作方式带动35户农户增收;采用就业用工方式带动71户农户增收。张会宁所推行的解决方案,不仅盘活了闲置士地,解决了农户就业问题,还给每户农户家庭带来了每年约4.8万元的增收。
引智入企,让国产葡萄酒发出乡村振兴“最强音”
“乡村振兴,人才是关键,乡村需要‘众志成城’的力量。”张会宁以组织举办研讨会的形式“引智”入企,为蓝家渡酒庄发展提供宝贵的“科技库”。她引导举办“南方葡萄与葡萄酒研讨会”,先后请到国家葡萄产业技术体系岗位科学家30余人次,他们当中既有葡萄栽培生理专家,又有植保、育种和酿造专家,为南方葡萄和葡萄酒产业发展进行全方位的现场指导和视频指导。
以传帮带形式帮助企业培养科研队伍,极大地提升企业技术研发水平。在张会宁科研团队的指导下,目前蓝家渡酒庄完成了10万瓶年生产能力的酿造车间、酒窖、装瓶车间和仓储车间的设计和建设,企业也顺利通过了SC认证审核。成功申报了14 项专利,其中已授权专利9 项,并帮助企业制定了一套葡萄酒生产技术规范,研发酿制了8款葡萄酒产品,引发良好的市场反响。
蓝家渡酒庄产品斩获国内外葡萄酒大赛十余个大奖 陈思佳 摄
“党的十八大以来,中央坚持把解决好‘三农’问题作为全党工作的重中之重,并全面实施乡村振兴战略。作为一名科技特派员,我将继续为农户栽下‘致富树’、打造乡村振兴的‘科技林’。”站在葡萄田间,看着眼前郁郁葱葱的葡萄树,张会宁信心十足,并将持续在这片土地上书写助农篇章,让农户的致富路越走越宽。(陈思佳)