茶，源自中国，流行世界。

在众多国际友人看来，茶是全球同享的健康饮品，更是承载历史和文化的“中国名片”。成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着包容并蓄的理念。

10月14日上午，福建安溪组织参加第12届中国国际民间艺术节的各国艺术家、驻华使节等150多人，在溪禾山铁观音文化园开展安溪铁观音斗茶、品茶、制茶体验活动。安溪县以斗茶、制茶体验向各国嘉宾阐释中国茶文化的要义精髓，讲好安溪茶故事。

此次活动，安溪县组织乌龙茶（铁观音）制作技艺国家级非遗传承人、安溪铁观音大师、安溪铁观音名匠等共36位茶人，汇聚安溪最顶尖茶产业领军人才，为各位外国友人提供现场讲解、技艺演示服务，以重体验、乐参与、接地气的形式，营造宽松、融洽的斗茶、制茶体验氛围，让各国友人享受最纯正的安溪制茶技艺及斗茶、品茶习俗。

在安溪民间斗茶体验环节，各位嘉宾现场品鉴清香型、浓香型、陈香型三种类型的安溪铁观音，体验安溪铁观音“一茶三香”的不同魅力。

斗茶之后，各国艺术家、驻华使节参观、体验安溪铁观音制作工艺。在摇青、杀青、揉捻、包揉等参与感、体验感较强的环节，各国嘉宾纷纷上前排队体验，与各位安溪铁观音名匠进行互动、合影，留下深刻的“安溪回忆”。

“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”这是中华文化中“道法自然”的真谛。此次斗茶、品茶、制茶体验活动，让各国嘉宾深刻了解安溪铁观音优异品质来之不易。同时，安溪县借第12届中国国际民间艺术节的各国艺术家、驻华使节走入安溪之际，以茶会友，以茶论道，以茶文化为载体，弘扬中华文化，推动与“一带一路”国家之间的文明交流互鉴。

来自尼泊尔的司马景阳感慨说：“原来我不怎么喝茶，经过这次斗茶体验和大师的讲解，现在我开始喜欢品茶了！”

提及刚刚品尝过的铁观音，斯里兰卡珍宝舞蹈学院艺术团团长巴斯纳亚克表示口感奇特、回味无穷，他说：“在我们的国家，我们经常把绿茶当水喝，觉得平平无奇。这是我第一次喝中国的铁观音，口感很奇特，茶香、茶韵悠长且在唇齿间萦绕缠绵，淡雅持久，展现了大自然所赋予的最真实的本味。体验过斗茶、制茶后，我发现其内涵十分丰富，我想把茶的奥妙分享给更多的人。”

安溪产茶历史悠久，安溪铁观音作为中国茶叶的极品，以其独特的兰花香、观音韵，深受海内外消费者的喜爱，品牌价值1432.44亿元，茶叶类中国第一；被联合国粮农组织和教科文组织认定为全球重要农业文化遗产和人类非物质文化遗产。

“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。”这片叶子，美了环境、旺了经济、富了百姓，有效推动了国与国之间的文明交流互鉴。