日春铁观音科研基地是日春股份公司从事铁观音种植、制作标准化研究工作的重要平台，被认定为“国家铁观音生产标准化示范区”，旨在持续为提取和推广铁观音种植和制作标准贡献有生力量。近日，日春铁观音科研基地在铁观音茶树栽培技术上有了新的发现，茶树种植孔的深度影响着茶树根系向下伸展，或将进而影响茶叶品质。

科技新发现，茶树品质有望提升

铁观音茶叶品质的优劣与茶树龄存在密切联系。一般来说，在科学的栽培技术和健康的生态保护下，茶树龄在2~5年的新枞，制成的铁观音品质较高，所以茶农每隔大概5年就需要重新栽培新的铁观音茶树。

近期，日春铁观音科研基地发现茶树种植孔的深度能够影响茶树根系向下伸展。孔钻得越深越大，铁观音茶树就能够“根深叶茂”，茶叶品质就能够越好。日春科研团队以此为依据开展新的科研项目，铁观音茶树的品质有望得到有效提升。

开展新实验，茶树根系或是关键

9月中旬，在日春铁观音第十代传人王荣祯的带领下，日春科研团队和资深制茶师在日春(虎邱)铁观音科研基地据以上猜测展开专项科研实验。他提出，铁观音茶树的根系垂直向下生长，它能够将茶树牢抓固定在土壤中的同时起到支撑植株和贮藏养分的作用。茶树的主根会生长出许多侧根，组成的输导网用来输送养分和水分，而侧根会再长出更多细小的须根，它们吸收土壤中的水分和养分来供给侧根，所以茶树的健康生长，茶树根系起到了不可忽视的作用。此次实验重点探测实践种植孔的深浅大小对茶树根系生长的影响，以继续去探索能否对铁观音茶树发育和茶叶品质起到积极促进作用。

为了实验的严谨性，科研人员选择在基地内的同一片茶园，确保相同的自然条件下，对种植开孔的深浅和直径大小两个变量进行多组不同数据的预设，利用开孔装置进行多组数据开孔，对多株相同品种的茶株苗进行同等科学栽培，做好精细化的对比实验。目前，该科研项目仍在进行中，日春铁观音科研基地会持续跟踪本次多组茶树实验组的生长状态，并进行详细的数据记录和分析。

技术新推广，多渠道助力茶业发展

近年来，日春铁观音科研基地通过对比实验已研究提取出多项铁观音种植和制茶标准，如通过研究对比不同品种铁观音每代繁殖后的特征差异，来提取出确保铁观音基因纯正的嫁接技术；通过“内蒙古羊粪肥片区”和“本地农家肥片区”来研究使用不同的肥料，茶叶最终生长情况的差异性，提取出绿色有机肥对茶树生长的影响；通过物理除虫、生物药物除虫两种不同除虫方式的对比实验，提取出最佳除虫方式等。

在标准提取后，日春又通过开设公益性培训班，深入田间教学，毫无保留地将这些标准做科普与推广，实实在在地帮助越来越多的茶农提高铁观音种植、制作技艺，提升铁观音品质，带动茶农增收。日春铁观音科研基地的种种举措能有效助力铁观音茶产业可再生持续发展，越做越好。（叶雅琪）