中国网福建讯   为持续扩大内需，促进“两节”消费升级、推动产业融入新发展格局，推广、弘扬泉州的饮食文化，为泉州“老字号”品牌赋能，打造泉州城市美食IP，让更多产品与服务走向全国、走向世界，12月31日，在泉州市人民政府及福建省商务厅的指导下，泉州市商务局联合鲤城区政府隆重举行“最闽南”美食嘉年华暨年货节。启动仪式上，泉州市商务局、文旅局、市场监管局、泉州广播电视台、金控集团、中国银联股份有限公司福建分公司以及各县（市、区）商务主管部门，泉州市餐饮烹饪行业协会、泉州老字号协会和福建省食品企业商会企业代表等参共同参与了现场活动。

启动仪式上还举行了“闽菜馆”授牌、餐饮烹饪职业技能竞赛颁奖、第二批“老字号”入围企业公布、第二届“闽台有礼”食品评选活动获奖产品公布、闽南菜文化弘扬推广倡议、泉州美食微视频创作大赛启动、“寻味泉州”、“礼遇泉州”两个平台推介签约、闽南菜推介等一系列活动。

上百种美食与经典伴手礼齐聚

泉州是闽南菜发源地，不论是街头小吃还是家常菜肴都有着“最闽南”的独特印记。“最闽南”美食嘉年华暨年货节现场强势集结百家传统闽南美食、餐饮、老字号食品及文创品牌，供市民游客挑选。主会场以“闽南”和“古早味”元素为核心，市民可一站式品尝到最闽南的美食，能够购买到有品质保障、极具泉州闽南特色的老字号伴手礼、世遗文创产品、闽南土特产等年货。

多位明星大咖为泉州美食代言

今年第44届世界遗产大会上，“泉州：宋元中国的海洋商贸中心”荣登世界遗产名录。作为世遗典范城市，泉州饮食文化作为世遗文化的一个重要组成部分，蕴含着丰富的闽南人文精神。《舌尖上的中国》第一季总导演陈晓卿以视频形式为泉州美食代言。

离家的游子最思念的，莫过于泉州家乡的美食。澳大利亚福建同乡会名誉会长王泉春，菲中电視台、菲中新闻台总裁兼台长施玉娥，马达加斯加华商总会会长、法国福建商会会长蔡国伟，菲律宾福建总商会名誉会长许扁，菲华泉州公会菲律宾泉州总商会会长郭从愿，菲律宾亚太联合地产公司 行政总裁、旅菲华侨工商联总会名誉会长周经伟等泉籍海外乡亲也以视频形式为“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式送来祝福。

“1+N”会场“线上+线下”同步铺开

跨年，当然要斗阵才热闹！此次“最闽南”美食嘉年华暨年货节，以“主会场+分会场”“线上+线下”方式铺开。美食推介会、美食嘉年华、“最闽南”年货节、“逛吃”直播节、主播探店、美食音乐LIVE SHOW、老字号对接会、美食和伴手礼微视频创作大赛等系列活动接连上演，打造新式闽派年味。

除了在源和堂1916设立主会场，还延伸到各县（市、区），采取“1+N”模式，即一个主会场和十二个县（市、区）分会场。元旦起至16日，各县（市、区）将同步举办特色餐饮促销、跨年服饰采购、商圈名菜嘉年华、年货直播节、汽车文化节、外卖平台春节促销、云购节等系列促消费活动，集中展示泉州世遗文化和美食文化，形成促消费合力。市民游客不管在哪里都能享受一站式逛吃逛买体验。

本次活动线上线下同步发力，举办多场泉州饮食文化和老字号文化直播、老字号美食探店、游戏互动。泉州广播电视台主播将与泉州市餐饮烹饪行业协会会长刘树文、泉州市老字号协会会长尤文辉、美食文化推荐官连真，在线探讨闽南菜文化推广和老字号品牌升级。泉州本地美食旅游网红也将开展现场探店直播。

以“寻味刺桐·礼遇泉州”为主题的微视频作品同步开启，市民游客可以深入挖掘泉州丰富的闽南美食资源和特色产品，通过手机和摄像机，以艺术的手法、独特的视角、充分展示世遗泉州的美食、美物与人文感动。（王洁 苏琳）