一座古城，一种味道，一份传承。宋元中国，海丝泉州，人间清味千年遗韵。

泉州司法强制隔离戒毒所纪委深耕本土廉洁文化元素，推出泉“纪”美食，邀您一同品尝泉州特色美食的“廉”味，以食载德，以廉润心。赶紧一起来细细品味吧！

面线糊

简单知足，生活本味 

一碗清糊做底，配料无需太多，一两样足矣，日出月落、三餐四季，人间至味是清欢。

姜母鸭

严的基调 固本扶气

姜的辛辣，红脸出汗；鸭的温润，滋养关爱。严选地道食材，严守烹饪古法，不急不躁方能熬出一身正气。

四果汤

纷繁兼容 永葆初心

万千选择，我包容兼收，不改清透本色和清甜本味。浮躁严暑，与君一瓢饮，犹如清风拂面般清心涤虑。

土笋冻

出淤泥而不染，腐朽岂能玷美食

源自天然，造物无欺，地道风味不容作假。生于淤泥，去芜存菁，清透如镜不摻污秽。

润饼菜

清明有我，方寸之内自在品味

薄饼轻透，内蕴百味，不论馅料如何变化调配，终归是在一卷方圆之内。清明之际，我是家乡人的那一味念想。

铁观音

人生如茶，清平方可致远

千揉百焙，去粗取精，经火历练，严循工序方得佳品，做人如做茶。茶性淡泊，汤色透底，兰香馥郁，七泡之后仍有余香，品茗亦品性。赏清甘之味，品清香之韵，扬清风之气。