“百年传承，返璞归真。十年创业，终守七碗李家。”6月29日，“传承创新·奉献美好”李家针功夫新品首发仪式暨七碗李家白茶福州运营中心开业典礼在福州举行。七碗李家白茶，传承福鼎白茶传统制作技艺，致力传承和弘扬中华茶文化。此次推出的“李家针功夫”更是凝聚了品牌对白茶品质的匠心追求与创新精神。

“传承创新·奉献美好”李家针功夫新品首发仪式暨七碗李家白茶福州运营中心开业典礼现场  张晓玲 摄

“我对白茶的热爱，源于家乡那一片片葱郁的茶园，源于那传承千年的茶香韵味。”七碗李家创始人、福鼎白茶非遗传承人李国涛在活动中分享了自己的创业故事与心得。他谈及，七碗李家白茶有着两百年的家族茶事。作为李家第十一代的传承人，他继承先祖遗志，带上福鼎白茶，踏上福州推广之旅，立志将最优质的白茶带给更多的人。

七碗李家创始人、福鼎白茶非遗传承人李国涛  张晓玲 摄

“七碗李家白茶在传承中守正创新，从源头把控茶叶的质量，精心挑选每一片茶叶原料，通过精湛非遗工艺将茶叶的天然韵味完美呈现。”福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会第二届理事会会长陈绍军对七碗李家白茶予以高度评价。他表示，福州是中国茶叶的重要产区之一，也是茶叶消费的重要市场。希望七碗李家白茶福州运营中心能够充分发挥自身优势，共同推动福州茶叶市场的繁荣发展。

福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会第二届理事会会长陈绍军  张晓玲 摄

在首发仪式上，“李家针功夫”新品精彩亮相。该产品不仅是对白茶品质的不懈追求，更是对白茶文化的一次深度诠释。随着福州运营中心的正式开业，七碗李家白茶将在福州市场开启新的征程。这里将成为展示和销售七碗李家白茶产品的重要据点，同时也将成为茶文化交流与体验的中心，让更多福州的朋友能够品尝到正宗的福鼎白茶，感受到白茶文化的深厚内涵。

“银毫似雪，茸毛精细；汤汁清透，温润如玉。”中国白茶研究院院长孙威江教授在品鉴李家针功夫“2021白毫银针”茶款后，对其赞不绝口。他表示，该茶品层次丰富、口感细腻、回甘持久，主要得益于2021年适宜的气候条件，以及严格的采摘标准和精湛的制作技艺。

中国白茶研究院院长孙威江教授

活动现场，还同步颁发了海峡两岸茶业交流协会第三届理事会理事单位、福鼎白茶（福州）文化推广中心荣誉牌匾。这是对七碗李家白茶的认可，也是对其未来发展的期许。

海峡两岸茶业交流协会第三届理事会理事单位授牌  张晓玲 摄

福鼎白茶（福州）文化推广中心授牌仪式现场  张晓玲 摄

七碗李家白茶以“做本分人，做良心茶”为理念，“传承二百年，李家针功夫”为口号，企业荣获国家高新技术企业、福建省农业产业化省级重点龙头企业、福建省守合同重信用企业、宁德市知名商标称号、宁德市守合同重信用企业等荣誉，拥有国家专利20多项。2019年，点头七碗李家白茶制作技艺列入第五批福鼎市非物质文化遗产。2022年，李国涛入选福鼎市第三批非物质文化遗产保护项目《福鼎白茶制作技艺》代表性传承人。未来，七碗李家白茶将一如既往坚守品质，不断创新，共同推动白茶产业的发展。（张晓玲）