为深入剖析驴肉火烧产业发展现状和行业特点，探讨研究有针对性的发展路径和创新模式，塑造特色品牌，6月29日，河间市在中国农业科学院举办驴肉火烧产业高质量发展座谈会。北京市委农工委、市农业农村局原一级巡视员左晓波，河北省驻京办原副主任、一级巡视员王进军，全国畜牧总站、中国畜牧业协会、北京农产品流通协会、中央财经大学、中国农科院质量与标准研究所、人民日报新媒体中心、农民日报社、中国企业家杂志社、中国社会科学报等单位有关负责人，河间市人民政府市长扈大勇，市委常委、统战部部长南雁，副市长马增江出席活动。

与会人员一同观看了河间驴肉火烧产业专题片。

中国畜牧业协会副秘书长汪秀艳致辞。对参加驴肉火烧产业发展座谈会的各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。汪秀艳指出，驴肉火烧作为中国传统特色美食的代表，不仅承载着深厚的文化底蕴，同时也是畜牧业和食品产业发展的重要组成部分。中国畜牧业协会将不遗余力关心和支持河间驴肉火烧产业的发展，希望河间驴肉火烧产业抓住机遇、应对挑战，加强产业协作和资源整合，推动驴肉火烧产业向规模化、品牌化、标准化方向发展。同时，要加强科技创新和人才培养，提升产业核心竞争力，为消费者提供更加安全、健康、美味的食品。

扈大勇致辞。诚挚欢迎和衷心感谢业内专家学者相聚在中国农科院共谋河间驴肉火烧产业高质量发展大计。他说河间驴肉火烧作为河北省级非物质文化遗产，传承至今，遍布全国，越来越多的人通过“驴火”认识了河间。近年来，立足于解决河间驴火“有名气、缺品牌”“有产业、缺龙头”“有数量、缺集群”等问题，明确了走“政府引导、龙头带动、连锁辐射、品牌建设”的产业化发展之路，制定了驴肉火烧团体标准、加工技术规范，成立了驴肉火烧产业促进会，制发了《河间市驴肉火烧产业转型升级实施方案》，正在申报“河间驴肉火烧普通集体商标”，持续推动驴肉火烧产业规模化、品牌化发展。中国农科院拥有雄厚的技术和人才实力，此次座谈会的成功举办，必将进一步深化双方友谊，促进交流合作，推动驴火产业再上新台阶。河间将牢牢抓住与农科尚品的合作机遇，加快培育龙头企业、提升产业标准规范、加强产品研发创新、强化品牌连锁建设，引导河间驴火产业朝着更加健康有序的道路向前发展，进一步擦亮“中国驴肉火烧之乡”这张靓丽名片。

全国畜牧总站畜禽资源处副处长陆健就全国畜牧行业产业发展现状作专题报告，对我国的畜牧行业发展现状与趋势进行了分析，对相关发展政策措施进行讲解。

河间市副市长马增江作河间驴肉火烧产业报告。介绍了河间驴肉火烧产业的特点与历史传承。表示近年来，河间市委、市政府完整准确全面贯彻新发展理念，大力发展新质生产力，秉持“小火烧、大产业、大民生”的理念，坚持顶层设计、标准引领、培树龙头、强化监管等举措，持续扶持引领河间驴肉火烧产业做大做强、做优做精。

中国农科院质量与标准研究所首席科学家陈爱亮就真假驴肉鉴别技术开发及运营作专题报告。介绍了驴肉真假识别的技术与方法，对如何利用真假识别技术提高产业发展提出建议。

北京华夏沃土技术有限公司总经理付新华就标准化认证提升河间驴肉产业快速发展作专题报告，阐述了如何通过指定标准提高产业协同效率。

马增江与农科尚品运营代表上场签约。汪秀艳、扈大勇、陆健，与中国畜牧业协会驴业分会秘书长王春洪、北京农产品流通协会秘书长陈亚中、北京农科尚品农业科技集团有限公司总经理徐亚波上场助签。

随后，马增江代表河间市人民政府与北京农科尚品集团就河间驴肉等产品入驻首都菜篮子战略合作协议进行签约。

中国企业家杂志社副总编辑何伊凡就驴肉产业高质量发展主题主持论坛。人民日报智慧媒体研究院负责人郜勇，北京鼎格私募基金管理有限公司创始人徐建军，北京市委农工委、市农业局原一级巡视员左晓波，北京农科尚品农业科技集团有限公司总经理徐亚波，北京农产品流通协会秘书长陈亚中，农民日报高级记者、中国农大客座教授焦宏，河间市市长扈大勇，河间市委常委、统战部部长南雁参与论坛并发表意见。

中央财经大学会计学院副院长、教授、博导王彦超主持信息技术赋能产业发展主题论坛。北信源软件股份有限公司副总裁高曦，中国畜牧业协会驴业分会秘书长王春洪，北京富德溢科技发展有限公司总经理李迎春，北京华夏沃土技术有限公司总经理付新华，北京华泰和知识产权有限公司副总经理黄现梅，河北省驻京办原副主任、一级巡视员王进军，河间市场监督管理局局长赵东坡参与论坛。

签约仪式后，专家学者先后就驴肉产业高质量发展、信息技术赋能产业发展主题展开圆桌论坛。与会人员从产业高质量发展路径、信息技术赋能产业发展模式、产业链整合、市场拓展等方面提出了建设性意见和建议，并就新模式、新技术在促进驴肉火烧产业高质量发展中的作用进行了深入探讨，为行业发展提供了有益的启示和借鉴。

本次座谈会的成功举办，为河间驴肉火烧产业高质量发展注入了新的动力。河间将以此次座谈会为契机，进一步深化和拓宽与中国农科院的交流与合作，持续加强产业链整合和品牌建设，创新发展思路和营销模式，锚定规范化、标准化、产业化、品牌化方向，共同推动驴肉火烧产业实现转型升级和高质量发展，努力将河间驴肉火烧打造成为具有影响力的特色美食品牌。（张静 马宇）

会前，与会嘉宾在国家农业图书馆参观了中国农科院科技成果展。