从一方茶席的慢品细酌到街头巷尾的便携畅饮，从手工制茶的千年传承到智能工厂标准化量产，茶饮的源头究竟在哪里？作为世界名茶铁观音的发源地泉州安溪县给出了源头答案。

金秋时节，在安溪县感德、祥华、虎邱等核心茶区，万亩茶园层峦叠翠，层层茶垄顺着山势铺向远方。茶农头戴斗笠，穿行于茶山之间，熟练采摘鲜嫩茶青。眼下，正是安溪铁观音秋茶采制的关键窗口期，也是基底茶加工、包装、发货的繁忙时节。

安溪作为世界名茶铁观音的发源地、国内新式茶饮基底茶重要的生产加工集散中心，大量基底茶原料从这里运往全国各地，供给新式茶饮市场。

过去，以家庭小作坊为主的生产模式，不仅产能分散、生产标准不统一，就连大批量稳定供货都难以实现，不少大额订单因此流向外地。

如今，一座座现代化基底茶加工厂坐落茶乡之间，全自动制茶生产线高效运转，杀青、揉捻、烘焙、包装……一系列工序有条不紊地进行着。规模化生产稳住了茶叶产量与品质，也吸引大批年轻从业者投身非遗制茶技艺的传承与创新。

“制茶旺季，车间设备日夜不停，稳定可靠的电力，就是我们做基底茶最踏实的定心丸。”凤岩鸿茶企负责人黄金德深有感触地说道。

每年春、秋茶采制季，是基底茶加工、打包外运的高峰期，杀青、烘干、冷藏仓储生产线轮班不停，区域用电负荷节节攀升。为确保企业可靠用电，国网安溪县供电公司主动靠前服务，组织国家电网福建电力（安溪海丝之光）“双满意”共产党员服务队深入茶园基地、茶叶加工厂，对茶园灌溉设施、制茶设备、厂区供电线路开展专项巡检，细致排查线路老化、漏电保护装置失效等安全隐患。针对排查出的隐患，工作人员当场反馈并提供整改建议，同时结合企业生产实际，量身定制用能方案，指导企业错峰用电，在保障生产的同时有效降低企业用电成本。

面向基底茶企业数字化升级、工业化量产的发展需求，国网安溪县供电公司配套推出一系列服务措施，开辟办电绿色通道，落实一企一策专班跟进服务，高效响应茶企新装、增容用电诉求，用优质电力服务护航传统茶产业向现代化基底茶产业转型升级，让千年茶韵焕发时代新声。今年以来，安溪新增基底茶加工用户161家，新增用电容量1．39万千伏安。

产业集群提质扩容，电力保障同步提速。国网安溪县供电公司紧跟新式茶产业发展步伐，将电力服务嵌入基底茶生产全周期，全面补强区域电网架构。今年以来，国网安溪县供电公司实施126个茶季保电配网工程，改造10千伏线路132．56公里、新增及改造配变53台；持续优化电网运行方式，对重要产茶线路开展特巡特护，严格落实24小时应急值守；同时大力推广电能替代项目，引导茶企实施节能改造，助力茶产降本增效、绿色低碳转型。（李培杰）