9月20日，国网云霄县供电公司组织国家电网福建电力（云霄龙江韵）“双满意”共产党员服务队，深入宝城辖区为月饼生产商家提供用电安全服务，守护地道中秋月饼“古早味”。

云霄本土月饼历史悠久、风味独特，皮薄酥脆、馅满料真，自清代起名扬海内外。为保留这份独属于云霄的“古早味”，当地月饼始终坚守传统手工制作。月饼制作虽保留饼皮揉制、包馅成型等传统手工艺，但饼馅蒸煮、调合及月饼成型后烘烤等工序，已由电气设备替代。目前云霄月饼生产多为家庭小作坊模式，分散在云霄城区及其周边。

据了解，随着中秋临近，众多饼店开启满负荷生产模式，和面、炒料、烘烤等工序持续运转，烤箱、搅拌器、炒料机等电气设备高频使用，对供电可靠性提出更高要求。

为助力云霄本土传统月饼生产，该公司在前期摸底排查基础上，化身专属“电参谋”，组织共产党员服务队主动为月饼生产场所提供上门服务，帮助排查并消除用电安全隐患，及时解决商家用电遇到的问题。同时，共产党员服务队还向月饼生产商家宣传安全用电知识，提醒商家在开足马力生产月饼的同时，规范设备操作、时刻注意用电安全。

“月饼制作离不开可靠电力的加持，多亏供电员工适时为我们提供贴心服务，让我们用电既放心又省心。”云霄城区宝城路中段一家月饼店负责人由衷感慨道。（国网云霄县供电公司方为生、方诗淇）