水吉白牡丹振兴推进会在科特派制度发源地水吉镇举办
8月21日,建阳小白茶科技小院技术培训暨水吉白牡丹振兴推进会在建阳区水吉镇仁山村全国骨干科技特派员现场教学点成功举办。活动由南平市科协、建阳区农业农村局、水吉镇人民政府指导,建阳小白茶科技小院主办。水吉镇党委书记周天翼、武夷学院茶与食品学院党委副书记雷卫星等领导出席,建阳区茶叶发展中心代表、华南农业大学与武夷学院茶学专家及研究生、驻建阳科特派、建阳白茶非遗传承人与女茶师、水吉茶企茶农代表等40余人参会。

会上,周天翼与建阳小白茶科技小院责任专家张奇副教授先后致辞。现场举行了“建阳小白茶科技小院水吉镇基地”揭牌仪式,并向基地(摇吉茶业)授牌“水吉白牡丹传统技艺恢复与产业振兴试点”与“水吉水仙茶优异茶树种质资源保护点”。随后开展3场“慧农科普行”专题技术培训,以及万里茶道(水吉段)渡口遗址调研工作汇报。最后,与会代表前往小院水吉镇基地开展田野调查,审评水吉白牡丹首批茶样、挂牌水吉水仙茶树种质资源保护点。

在专题技术培训环节,银发、乡土、青年科技特派员传薪接力、赋能产业。其中,原建阳茶厂厂长吴麟回溯由建阳主导的中国首个白茶标准《白茶标准综合体》诞生历程,并追忆陈椽、张天福、吴永凯等茶学专家在建阳开展白茶科研与工作的奋斗足迹。福建省制茶高级工程师李泉弟系统解读建阳白茶核心工艺要点与实操难点。区级科技特派员、华南农业大学在读博士邱佳雄系统解读水吉白牡丹的历史沿革与品牌振兴路径。邱佳雄作万里茶道(水吉段)渡口遗址调研工作汇报,首次公开玉瑶渡等九大核心渡口阶段性调研成果,该工作挖掘出水吉白茶外销、茶道转运的珍贵历史遗存,进一步夯实水吉作为万里茶道南线重要茶埠的历史地位。

审评会上,专家组对2026年首批恢复传统技艺制作的5款水吉白牡丹茶样进行专业感官审评,由吴麟、张奇联合主审,一致认定茶样地域特征鲜明、品质优异、风格正宗,具备极高的市场辨识度与推广价值。随后,小院农遗工作组为水吉基地守护的400余株原生水仙茶古树(平均树龄百年以上)挂牌,标志着水吉白牡丹系列优异茶树种质资源科学保护工作迈入新阶段。

据茶学泰斗张天福考证“白牡丹原创制于水吉”。同时,水吉更是科技特派员制度重要起源地。1998年,习近平同志莅临水吉镇仁山村调研,提出“农业的根本出路在科技、在教育”重要论断,次年科技特派员制度在南平正式诞生。此次活动是深挖白牡丹原创制地与科技特派员制度起源地双重金字招牌,破解水吉白牡丹“墙内开花墙外香”产业困境的重要起点,标志着水吉白牡丹振兴工程正式启动。该项目由90后返乡创业青年陈敏创办的摇吉茶业牵头实施,邱佳雄挂点服务。福建省青年实干家茶学创新站(建阳站)、建阳水仙白女茶师工作站等平台驻点支持,南坑小白、海芝楠、知青白、曾小白、德福岩盏、亿古家庭农场、芹溪茶厂等本土茶企参与共建。

下一步,建阳小白茶科技小院将持续依托水吉镇双源地优势,践行“三茶统筹”发展理念,持续深化科特派制度落地,做实科技小院产学研平台,全力推进水吉白牡丹老品牌焕新工程。







