盛夏清风拂过燕城沃野，烟火气韵充盈霞鹤古村。7月18日，以“如画三明・烟火四季”为主题，以“人情味、烟火气、慢生活、真山水”为文化内核，以“网红＋赛事＋文旅”为推进思路的2026三明乡村厨师大赛第二季，在永安市曹远镇霞鹤村正式启幕。赛事立足传承发展嘱托、激活乡村振兴动能，突破传统厨艺赛事单一办赛模式，创新构建“民俗仪式＋厨艺竞技＋全宴品鉴＋球迷互动＋云端传播＋全域打卡”六位一体业态体系，融合乡厨争霸、闽超足球游园、星空乡村音乐会、民俗闯关、助农市集、千人田园晚宴、赛事第二现场七大主题活动，打造美食、体育、音乐、文旅深度融合的沉浸式乡村盛会，持续擦亮三明乡村美食特色品牌。

本季赛事落地国家3A级景区永安霞鹤村，赛事由世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会指导，三明市委宣传部、市委网信办、市商务局、市文旅局联合主办，永安市委、市政府相关部门及行业协会全程统筹保障，紧扣2026闽超足球联赛三明赛区赛事热度，以美食为纽带、文体为载体、流量为动能，推动本土美食文化、民俗文化、体育文化与乡村旅游深度融合，实现“可观、可品、可听、可玩、可购、可打卡”的全域文旅体验，持续助力乡村振兴与消费提质升级。

赛事坚持源于民间、归于民间的办赛底色，组委会从全国30余支报名队伍中最终确定12支乡村厨师战队参赛。参赛选手均为长期深耕乡村宴席领域的民间厨艺匠人，涵盖三明本地及上海、浙江、泉州、龙岩、等省内外优质乡厨力量。赛事设计深植传统农耕文化内涵，12支参赛队伍对应四时十二月，赛场整齐布设的24口传统铁锅呼应二十四节气，以传统文化意象承载四时平安、岁岁团圆的美好寓意，彰显对中华农耕文明与民间饮食民俗的敬畏与传承。

在烹饪形式上，赛事延续“尊重传统、回归自然”的核心准则，全程采用传统柴火灶烹制菜品，选用木材作为燃料，在保留柴火爆炒独有镬气、还原乡村流水席本真风味的同时，践行绿色低碳、循环利用的生态发展理念。各参赛队伍立足三明生态资源优势，精选永安笋干、黄椒酱、深山竹荪、山野时蔬等本地当季原生态食材，按照八热、两汤、一主食、一点心的标准化宴席规格烹制菜品。各队守正创新、各展所长，在延续客家焖蒸、山野清炖等传统技法的基础上，结合地域饮食特色优化菜品口感、升级呈现形式，以质朴匠心雕琢乡土真味，生动诠释三明乡厨守传统、求创新、有温度的匠人精神。

本届赛事继续沿用大众评审为主的打分机制，大众品鉴权重占七成，专业评审权重占三成。组委会准备百余桌宴席，大批普通游客、周边村民组成民间品鉴团，依据自身用餐感受自主打分；寻真味·美叔、上青杰哥等业内知名美食博主连同餐饮行业专家组建专业评审队伍，从菜品架构、烹饪火候、食品安全、地域特色多个维度开展考评，形成“专业评委＋美食达人＋现场游客”三方联合评判体系。好吃与否交由百姓品鉴，优劣高低由大众投票，这套接地气的评奖规则，剥离餐饮赛事过重的竞技属性，让乡村美食回归烟火本源。

文体融合、业态创新，是本季赛事迭代升级的核心突破。赛事布局夏日夜间文旅场景，优化活动时段设置，开放下午及晚间场次，控制千人田园晚宴规模，限量发售1320席专属品鉴席位，以精细化运营提升赛事品质体验。本次赛事落地闽超足球特色IP，搭建乡村草坪赛场，设置九宫格射门计分互动项目，面向游客免费开放，参与者可凭积分兑换乡村特色伴手礼，以全民参与的体育互动，为传统美食赛事注入青春活力与运动氛围。

全域游园业态丰富多元，投壶竞技、老酒盲品、滚铁圈、蒙眼敲锣、趣味劈柴、古风打卡等传统民俗闯关项目全线开放，游客沉浸式体验传统乡土民俗，在互动体验中传承民俗文化、感受乡村童趣。16时30分，以“美味不绝于耳”为主题的星空乡村音乐会正式上演，以青山田园为天然舞台，民谣曲目、流行金曲、本土原创作品轮番展演，游客于晚风田园间听音品宴，构筑自然诗意与人间烟火相融的夏日乡村图景。

赛事坚持以赛助农、流量兴村，依托霞鹤村沿河景观带打造标准化助农市集，集中展销永安笋制品、客家粿点、黄椒酱、高山菌菇等本土农特产品，实现农户源头直供、产地直达展销。同时，赛事搭建“央级媒体＋主流平台＋全网达人”多层传播矩阵，各级媒体全程采编报道，千万级、百万级粉丝文旅美食达人现场直播带货、沉浸式走播采风，以云端流量赋能本土农产外销，拓宽农户增收渠道，切实将赛事热度转化为乡村产业发展实效。

以食兴旅、以文润村、以体赋能，一场多元融合的乡村盛会，持续激活乡村振兴一池春水。赛场之内，锅铲铿锵、烟火升腾，乡厨匠人精研技艺、角逐厨王荣誉；赛场之外，田园叠翠、游人如织，市集兴旺、业态繁荣、乡风和睦。当地群众依托赛事平台摆摊经营、参与服务、对接客流，切实共享文旅产业发展红利。赛事流量稳步转化为乡村长效人气，平台价值持续沉淀为产业经济价值，乡村文旅活力、产业活力、民生活力全面迸发。

人间烟火生生不息，乡村振兴步履不停。从春日俞邦村深耕乡土食韵，到盛夏霞鹤村聚力文体融合，三明乡村厨师大赛持续迭代升级、丰富品牌内涵，以民间乡厨人才为支撑、以乡土饮食文化为内核、以全域文旅融合为路径，深度挖掘三明山水生态、民俗人文、田园物产价值。灶台星火映照振兴图景，绿茵新风焕发乡村生机，一幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明、生活富裕的新时代三明乡村振兴画卷，在盛夏闽山闽水间徐徐铺展、盎然生长。