为深入贯彻落实国家、省、市关于食品安全治理及行政执法领域民生工作的各项部署要求，扎实推进2026年制售假劣肉制品问题专项行动，严厉打击畜禽屠宰和肉品销售领域违法违规行为，筑牢畜禽肉品质量安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。近日，宁德市农业农村局主动靠前、精准发力，联合公安、市场监管部门开展肉制品安全全链条专项执法整治行动，对私屠滥宰、销售未经检疫肉品等突出问题精准亮剑、从严整治。

行刑联动精准施策，严打私屠滥宰顽瘴痼疾。针对私屠滥宰隐蔽性强、分散性广、排查难度大、安全隐患突出的整治难点，宁德市农业农村局主动联合公安部门整合执法力量、共享线索信息，凝聚整治合力，依托前期摸排线索，精准出击，成功查处蕉城区石后乡一隐蔽生猪私宰窝点，现场查获大量未经检疫的生猪产品、违规屠宰设备及作案工具。因涉案金额较大，涉嫌非法经营罪，已由公安部门立案进一步侦办。此次打击行动，充分体现了宁德市农业执法对私屠滥宰行为“零容忍、严执法、重追责”的坚定立场，彰显了行刑衔接机制的震慑力，对违法行为形成强力警示。据统计，目前全市已查处私屠滥宰违法案件6起。

部门协同全域排查，严查未经检疫肉品上市。紧盯肉品销售终端，为彻底打通肉品安全监管“最后一公里”，严防未经检疫、来源不明问题肉品流入市场，宁德市农业农村局联合市场监管部门，对城区、乡镇主要农贸市场开展拉网式肉品安全专项检查。针对肉类销售核心区域，逐摊逐户核查动物检疫合格证明、肉品品质检验证明、进货溯源台账等凭证，严查销售未经检疫、检疫不合格肉品等违法经营行为，全面排查市场肉品安全隐患。检查过程中，执法人员坚持执法与普法教育同步推进，向经营主体宣讲畜禽屠宰、肉品经营、食品安全等法律法规，督促商户严格落实进货查验、索证索票制度，自觉履行食品安全主体责任。对检查中发现的不规范经营问题，现场指导、立行立改，切实规范肉品市场经营秩序。截至目前，全市农业农村部门共查处未经检疫肉品案件9起。

持续深化专项整治，筑牢肉品质量安全防线。宁德市农业农村局将持续锚定制售假劣肉制品专项整治目标，认真落实宁德《屠宰领域全链条执法检查制度》，深化农业农村+公安+市场监管多部门联动工作机制，强化行刑衔接、信息互通、联合执法，以最严标准、最实举措、最强力度的高压态势，守住源头底线、筑牢安全防线，把“制售假劣肉制品”专项行动作为“行政执法领域民生工作”的重要载体，运用好工作平台，把这项工作做细做实，让食品安全惠及最广大人民群众，为人民群众饮食健康和生命安全保驾护航。