2月5日晚，泉州侨乡体育馆泉州非物质文化遗产馆附属楼暖意融融，“世界美食之都泉州尾牙暖心宴”之丰泽“簪花筵”正式开席。作为泉州市首届欢乐尾牙美食周的核心活动之一，这场宴席邀请千名公共服务领域公益群体代表齐聚一堂，赏非遗文化、品闽南佳肴、话城市温情，以美食为媒传递泉州温度，助力该市申创“世界美食之都”。

当天下午，受邀代表便提前开启“文化体验之旅”：或走进泉州非物质文化遗产馆，触摸海丝文化脉络；或驻足非遗美食年货市集，在“写福字、书春联”互动点挥毫，于打卡区头戴簪花定格笑脸。市集两侧的泉州地标美食原材料摊位前，食材飘香，提前唤醒味蕾。

18时许，“簪花筵”正式开席。姜母鸭的醇厚、茶叶焗海虾的鲜香、老醋烧河鳗的回甘，搭配永春达埔麻粩、泉州石花膏等非遗小吃，20余道根植闽南“呷桌”习俗的佳肴次第上桌，每道菜都承载着泉州物华天宝与民俗风情。席间，喜庆的古筝曲目轮番奏响，耳熟能详的闽南语歌曲婉转传唱，欢快旋律与欢声笑语交织，尽显烟火气与团圆暖意。

“你们是城市运转的‘毛细血管’，是丰泽发展的‘最美底色’。”主办方相关负责人在致辞中，向基层公安、环卫工、快递员、医务工作者、教师等公益群体代表致敬，感谢他们以坚守诠释责任。他表示，“簪花筵”不仅是味觉盛宴，更盛满社会各界对一线工作者的感恩，丰泽区将持续以美食为核、文化为魂，让城市更有温度。

据悉，作为泉州申创“世界美食之都”的重要实践，首届欢乐尾牙美食周期间将推出26场规模化尾牙宴公益活动、14场配套节庆活动，吸引超千家商户参与，预计惠及数万人次。