1月11日，以“七彩嘉禾·蔗里有福”为主题的福建省第四次全国农业普查综合试点启动暨第七届祝中红糖嘉年华活动，在南平市建阳区小湖镇祝中村顺利举行。

‌祝中村的红糖产业具有深厚基础，‌其土法榨糖技艺被列为南平市非物质文化遗产，全村种植甘蔗近400亩，年产红糖30多万斤，并通过党建引领的合作社模式推动品牌化和市场化发展。红糖文化节是当地一项重要的年度活动，已连续举办多届。

活动当天，现场热闹非凡、暖意融融，开幕式不仅有精彩的文艺表演，还有祝中红糖系列新品和小湖“平安三侠”IP惊喜亮相。现场先后进行介绍祝中红糖营养与功效环节与非遗传承人授牌仪式，同时揭晓了备受关注的“大众最喜爱”的红糖评选结果。

现场还举行了红糖合作和订购签约仪式，小湖镇政府代表分别与省农科院亚热带所、加工所代表、武夷学院茶与食品学院代表签订合作协议，南平市建阳区祝中振兴乡村公司的代表与来自南平市建阳公安分局、联通公司的代表签订了工会订购红糖产品协议。

随着鼓声落下，福建省第四次全国农业普查综合试点启动拉开帷幕，情景剧《农普进农家，利国又利家》生动展现了普查员深入农户家中的工作场景，趣味十足的农普知识有奖问答，让现场群众在互动中知晓了农业普查助力乡村发展的重要作用。

本次活动设置NPC互动游戏环节，身着卡通服饰的NPC在场地内自由游走，主动前往人群密集的停留区域发起互动。游客们只需赢得NPC带来的趣味小游戏，便能获得定制小礼品。

活动现场非遗文化与党建成果交相辉映，成为一大亮点。非遗匠心区安排了讲解员向游客详细介绍祝中红糖技艺演进史、甘蔗品种特性、古今制糖工艺区别等知识。同时，活动还开设了“记忆中的味道·传承人专场”直播，通过线上镜头带领更多观众走进祝中红糖的非遗世界，感受传承人的匠心坚守。党建成果展示区则通过图文展板、实物陈列等形式，全面呈现了祝中村近年来在党建引领下，特色产业发展、基础设施完善、乡村治理提升等方面的丰硕成果，让大家真切感受到乡村的蝶变与发展。

充满农趣的游戏区人头攒动，一系列以甘蔗和农业普查元素为主题的趣味游戏让现场欢笑不断。好运“蔗”里来、甜蜜套“蔗”里、“蔗”球前行、快乐向“蔗”冲等特色项目，将甘蔗元素与竞技乐趣巧妙融合，大人小孩纷纷踊跃参与，在追逐嬉戏中感受乡村游玩的鲜活活力；“欢乐抓抓乐，‘蔗’里带回家”游戏更是人气爆棚，成功抓到家禽家畜的游客喜笑颜开，把满满的农家鲜趣与欢乐记忆一同收入囊中，进一步拉满了活动的欢乐氛围。带着孩子参与游戏的游客王女士笑着说：“这些游戏特别有乡土特色，孩子玩得特别开心！”

充满烟火气的市集、惬意的围炉煮茶与露营区域，成为游客休闲打卡的热门选择。市集中央设立了农普宣传点，身着蓝色马甲的宣传员们向过往游客介绍农普知识，发放统计宣传折页，市集两侧是琳琅满目的祝中古法红糖、小湖杨梅干、祝中茶点等特色产品，还有当地农户种植的新鲜蔬果、手工艺品等集中亮相，摊主热情吆喝，游客穿梭其间，挑选心仪好物，一派鲜活热闹的景象；围炉煮茶区域，炭火熊熊，茶具齐备，游客们围坐在一起，煮上一壶热茶，搭配甘蔗、花生、红薯等小食，畅谈欢笑，尽享冬日温暖；露营区域则拉起一个个天幕，游客们在此休憩放松，拍照留念，感受乡村的静谧与惬意，解锁乡村游玩新体验。游客李先生一边品茶一边说道：“这里的氛围特别好，既能买到正宗的手工红糖，又能体验围炉煮茶的惬意，这样的乡村活动特别让人喜欢，以后还会带朋友来。”

时至中午，温馨热闹的火锅宴席如期开席，为此次嘉年华活动增添了浓浓的暖意。菌菇杨梅干锅底与新鲜农家菜巧妙搭配，打造出独具风味的火锅盛宴，热气腾腾的火锅翻滚着，香气四溢。大家围坐一桌，举杯欢庆，畅谈活动感受与乡村变化，欢声笑语不绝于耳。这场火锅宴席不仅让大家品尝到地道的乡村美味，更在视听与味觉的双重享受中拉近了彼此的距离，凝聚了乡村温情。晴空之下，错落分布的农家院落与欢声笑语的活动现场相得益彰，生动勾勒出乡村全面振兴背景下的蓬勃新风貌。

此次第七届祝中红糖嘉年华活动与福建省第四次全国农业普查综合试点工作宣传统筹结合、协同推进。集中展示了小湖镇红糖产业发展成果，以多元业态融合的形式搭建起城乡互动桥梁，既让游客体验了红糖文化与乡村风情，又宣传了第四次全国农业普查的意义，营造浓厚的普查氛围，同时拓宽农特产品销售渠道，为带动农民增收、激活乡村经济活力、推进农文旅融合发展注入了强劲动力，为乡村全面振兴写下了生动注脚。