夕阳无限好，人间重晚晴。在重阳佳节来临之际，为了贯彻落实党的二十大精神，弘扬中华民族敬老、爱老的优良传统，营造浓厚的节日氛围。10月19日上午在镇民政办的领导下，漳州古雷开发区杜浔镇社工站在正阳村开展“巧手制‘包粿’，乐享重阳节”主题活动。

一起制作包粿

活动开始，社工先向大家介绍重阳节的传统文化风俗，并向大家介绍我们今天的活动内容。接着社工与老人们开始忙碌起来一起制作我们今天的主角“包粿”，这种粿是我们杜浔镇本地的传统特色美食，需要经过多个步骤才能制作完成，大家可以按照自己喜欢的馅口味选择制作。

活动一开始由经验老道的阿姨给大家讲解了“包粿”的制作方法。以绿豆馅为例，首先要提前一晚上把绿豆泡水，隔天把绿豆清洗干净再煮熟绞碎，在加上白糖葱香，这样子粿馅就准备好了。接着制作粿皮，先把面粉、发酵粉按照比例调好搅拌均匀，准备一锅的水将其煮开，再把糯米加水搓成一片一片放进去水里煮，煮熟后立刻捞出来放入刚刚准备好的面粉里面，趁热打铁，快速用筷子进行搅拌，然后用手使劲搓，搓到完全融合并且面粉不沾手，这样子粿皮就制作完成。然后就开始包粿，先扯一小块粿皮，然后把粿皮搓成一个漏斗形状再把绿豆馅放进去，再搓粿皮把绿豆馅包裹住，就这样经过一道道的工序后，“包粿”就制作完成啦！最后再把装好包粿的蒸笼放到提前烧好的大锅水里面蒸，蒸个一炷香的时间，好吃又热腾的包粿就可以吃啦。

歌唱表演

在等待“包粿”蒸熟的过程中，社工还组织老人们唱歌，一位74岁的洪奶奶为大家献唱《天下的风光哪儿最美》、《想把我的歌带回你的家》，现场老人笑的合不拢嘴，跟着节奏拍手鼓掌。在几首歌的时间里，我们的包粿也蒸熟了，大家围坐在一起，一边吃着热腾腾的“包粿”，一边聊天，有说有笑氛围十分温馨和谐。社工们也为老人们送上节日祝福。

此次重阳节活动，不仅为辖区老人送去祝福，让老人感受重阳的节日氛围，同时也弘扬了中华民族“老吾老以及人之老”的传统美德，让老人们感受到关怀和温暖。下一步，杜浔社工站将持续开展相关活动，为辖区长者实实在在地做好事做实事，切实提升老年群体幸福感。（林锦旺）