4月30日，湖南省邵阳市隆回县万和实验学校召开4月份食品安全调度会，食堂管理工作人员、食品安全总监、食品安全员、学校部分行政人员参加会议。

会议从食堂日常巡查、设施设备添置维修、员工培训、食材采购程序、索证索票、饮用水管理等方面对四月份的食品安全工作做了全面细致的总结。会议对五月份的工作从食堂安全排查、食堂员工的规范操作、各类台账与资料的规范填写与整理、财务的规范化管理、食材的规范化检测等方面做了具体布置。

会议强调，食品安全、饮用水安全是关系到千家万户的大事，严格遵守“四个最严”的标准，确保食材饮用水的安全卫生；食品采购要认真检测，及时索证索票；加强“两个责任”机制的落实，严格落实日管控、周排查、月调度制度；食堂安全排查经常化，及时解决安全隐患问题；严格落实财务制度，严肃财经纪律，严守财务底线，规范财务管理；加强对食堂从业人员的管理与培训，增强安全意识，提高服务质量与服务水平，办好师生放心食堂。（彭小雄 谭擎玉）