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洛江区市监管理局推动食品生产企业落实主体责任
更新时间:2022-11-28 17:30:09 来源:中国网海峡频道

中国网福建讯  为深入落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称“规定”)部署要求,推动洛江区食品生产质量安全取得新进展、开创新局面。近日,洛江区市场监督管理局组织召开食品生产企业落实主体责任培训会,辖区内31家食品生产企业质量负责人参加会议。

培训会解读了《规定》相关部署要求,并结合辖区内食品生产企业规模结构、生产食品品种、生产食品地域特点等实际,有针对性地进行培训指导,并强调食品生产经营企业应建立食品安全责任体系,企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,各企业应按规定配备食品安全总监、食品安全员,协助主要负责人做好食品安全管理工作。要结合实际制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控、周排查、月调度工作机制,提升企业管理水平。

会议指导企业如何开展风险排查,对《食品生产监督检查要点表》、《食品生产安全自查报告》等材料进行讲解。同时,结合日常监管中食品生产企业存在的一些共性问题,进行风险隐患分析,督促企业强化从业人员培训、进货查验、生产过程控制、出厂检验、“一品一码”追溯体系建设等方面的管理,指导企业有效开展食品安全风险排查,进一步增强企业落实食品安全主体责任的可操作性、可实践性。

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下一步,洛江区市监局将以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施为契机,进一步督促企业落实主体责任,提升风险防控能力,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(陈巧燕)

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