中国网福建讯  中国人对竹情有独钟，爱到骨子里，融入到血脉中。竹之于建瓯人，是“半城山水半城竹”的生态家园，也是农民增收的“绿色银行”，更是科技赋能产业富民“节节高”的美好希望。

南平建瓯市气温和海拔都非常适宜毛竹的生长，拥有得天独厚的森林资源和优越的生态环境。目前全市拥有竹林达147.3万亩，竹林面积、立竹量、竹材和鲜笋产量均居全国县（市）之首，是首批“中国竹子之乡”、“国家火炬计划笋竹科技特色产业基地”、“国家有机笋产品认证示范创建区（县）”和“国家笋竹农业产业化示范基地”。

近年来，建瓯市以优质竹资源培育为基础，全面推进笋竹精深加工与综合利用，强化科技创新赋能产业升级，促进竹文化与竹生态旅游叠加发展，使竹产业成为建瓯最具特色和优势的富民产业。

科技创新 释放产业发展“新动能”

立足丰富的竹资源优势，建瓯市狠抓高能级科技创新，积极探索“以竹代塑”“以竹代木”等新产品应用，以科技创新不断塑造产业发展新动能新优势，切实把资源优势转化为产业优势。

笋制品上下功夫，推动产销融合。目前，以建瓯明良食品新研发的“手剥笋”等产品推出，七贡食品、广东优链云科技为代表的项目签约落地，带动了笋产品产业链后端的拓展，把传统笋干和清水笋加工直接提升为即食食品、预食食品，既延长了笋制品的产业链条，又提升了产品附加值。下阶段，将以“建瓯·中国笋制品交易中心”项目建设为抓手，加快线上销售，突出“互联网+笋竹”电商平台打造，线下同步打开“春天笋竹批发市场”、“海绿农产品交易中心”销售渠道。

竹制品上下功夫，推动院企共促。建瓯多次组织召开南平市竹木产业工业设计研究院与笋竹企业林产业工业设计研讨会，机械装备研发企业、院校与地方企业的对接交流会，持续落地的合作项目，极大地提升建瓯市竹产加工工艺自动化、智能化水平和竹制品新产品的附加值。

福建圣象集团旗下居佳家居有限公司生产车间，12个机器人“上岗”智能化生产竹地板。建瓯市融媒体中心供图

西南大学食品科学院郑炯教授科特派团队到福迪安然农产品有限公司推进复水笋精加工生产线技改项目；福建帝视信息科技有限公司到福建大简竹业有限公司、福建明良食品有限公司等企业对接笋竹机械设备智能化研发改造项目需求，研发竹材自动初选机、自动锯竹机、精刨上料机等竹工智能机械设备。促成南平市竹木产业工业设计研究院与福建双羿竹木有限公司、福建上睿机械制造有限公司签订保密协议，达成开发竹笋制品新项目、研发竹加工机械装备合作协议等，已基本完成竹运输履带车、竹头段自动开片机、竹尾段智能破竹机研发定型；用好芝星、华宇院士工作站与恒顺福建农林大竹产品综合利用科特派专家工作站、科教实践基地等产学研平台……

“良好生态本身蕴含着无穷的经济价值”，在可持续发展的语境下，生态环保方面具有显著优势的竹子正不断开拓新的应用场景，“以竹代木”“以竹代塑”成为社会资本竞逐的新赛道。建瓯乘政策之东风，锚定了“5328”发展计划：到2025年林产工业总产值达500亿元，其中竹产业达300亿元，其他林产工业产业达200亿元，税收8亿元；紧贴“以竹代塑”之市场新趋势，聚焦FSC森林认证这张国际高端市场“通行证”，在完成迪口、玉山等5个乡镇45万亩的基础上，把握疫情缓解良机，加快推进双羿公司在南雅、东游等乡镇开展13万亩竹林认证工作。

创优品牌 打造产业发展“金名片”

品牌是产业发展的精髓，是提升产业核心竞争力的法宝，建瓯市整合现有优势产品资源，做精做细，加强“建瓯竹笋”行业标准和品牌建设，促推竹笋加工龙头企业做大做强，做活竹笋美食品牌文章。

建瓯加快市竹业协会“建瓯竹笋”地理性标志集体商标申请进程，协调南京林业大学蔡家斌教授团队与福建双羿竹木有限公司合作开展竹材炭化烘干和竹条行业标准，国家林草局竹子研究开发中心与福建明良集团有限公司、建瓯绿剑食品有限公司合作编写手剥笋行业标准，在“标准化”上下足功夫，有力提升笋竹制品的附加值。

建瓯市明良食品公司员工在生产水煮笋   魏永青摄

下阶段，建瓯市将积极推进广东中膳集团与市实业集团合作生产以“笋+”为主的绿色农产品与“建州味道”品牌运营，促进北京中竹文化科技有限公司与建瓯市常青竹木有限公司合作推广原竹炭化烘干、注油防腐防蛀技术，商洽竹材生产工艺与原竹板材生产装备整合，促进竹居城市建设事宜。

让传统竹产业插上电商翅膀，建瓯市加快海绿农林产品电子商务公共服务中心、万竹众创空间等电商平台建设，依托“千年建州·建字号”品牌建设，引进新型直播设备，提升直播基地水平，通过政府质量背书，继续争取引进一批产品包装、文创设计等延链、扩链项目，迎合新市场。此外，办好首届“中国·武夷”竹产业高质量发展峰会，扩大南平笋竹产业影响力。

竹旅融合 丰富产业发展“新业态”

山水如诗，竹海碧浪，万顷翠色入眼帘，这是中国竹子之乡建瓯的竹林景致。在优质竹风景的基础上，建瓯市深入挖掘竹文化，打造“建瓯 竹·居城市”概念，以竹塑旅，以旅彰竹，推动竹旅融合，释放竹文化吸引力，助力竹产业迸发新活力。

以“建瓯 ——竹·居城市”概念为抓手，建瓯引进北京中竹文化科技有限公司到建瓯调研推介竹桥、竹亭、竹馆、竹屋等竹文旅、竹建筑新项目，实地勘查附有竹元素的竹天桥、市区公共厕所、城乡一体化公交车站等场景，在衣、食、行、游等全方位体现竹元素文化内涵，并进一步开展风景、园林、建筑、市政、交通等领域具体项目设计。

在整合文旅资源提升产业多元化的同时，建瓯积极以打造文旅基地推动竹产业三产融合发展。推动香港美村旅游集团股份有限公司注资建设房道“千竹园”科研楼、停车场、接待中心项目，促进竹一二三产业集约化、规模化融合经营。目前，现代圆竹设计与安装的云际山人行天桥项目正在设计阶段，房道“千竹园”科研楼已完成主体楼的施工。同时，加快谋划推进迪口镇郑魏省传统村落“竹林定向培育、竹笋粉加工应用、竹空间精典古民居康养民宿”等竹三产融合发展项目，促进竹居城市、竹海古镇等竹文化项目落地。

建瓯市通过科技创新、创优品牌、竹旅融合多措并举打造竹产业核心竞争力，将生态优势转化为经济优势，充分发挥生态效益、经济效益、文化效益，实现乡村振兴、百姓增收。“半城山水半城竹，千年建州入画来”，一幅生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴生态画卷正徐徐展开……

2021年数据显示：建瓯全市笋竹产业总产值150.3亿元，从业人员6万多人，竹产区竹农人均年销售笋竹收入8017元，占农村居民人均年可支配收入的36.4%。（蔡瑛 陈佳滢 施德书）