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中国(南平)茶科学家论坛在武夷山市举办
——《武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书》首次发布
更新时间:2022-05-22 16:24:19 来源:中国网海峡频道

中国网福建讯  5月21日上午,由国家农业农村部发展规划司指导,中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、福建省农业农村厅、南平市人民政府主办的中国(南平)茶科学家论坛在武夷山市举行。

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中国工程院院士刘仲华在论坛现场接受记者采访  施德书摄

“点绿成金,科技是关键”。本次论坛以 “茶科技赋能茶产业”为主题,来自全国各地的茶科学家齐聚武夷山,为南平茶产业绿色高质量发展建言献策。与会茶产业龙头企业代表纷纷表示受益匪浅。

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《武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书》发布  施德书摄

本次论坛首次发布了《武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书》,从科学的角度论证了武夷岩茶具有良好的健康功能,老少皆宜,但不同品种不同产区不同储存年份的武夷岩茶,香气滋味各有千秋。为深入发掘武夷岩茶对人类健康的价值,科学解密武夷岩茶的品质化学与健康功能奥秘,促进武夷岩茶产业健康可持续发展。中国工程院院士刘仲华接受记者采访表示:“我们喝茶的一个重要动力是因为茶的健康,武夷岩茶在民间都有一个共同的认知,喝岩茶对身体是有好处的。但是我们要从科学的角度去回答有没有好处,是什么东西产生好处,是怎样产生好处,让消费者因为武夷岩茶具有降血脂、降血糖、控制体重、调节免疫以及延缓衰老这五大功效来支撑我们消费者消费武夷岩茶的信心和动力,我们会因为健康,让越来越多的消费者爱上武夷岩茶。”

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论坛活动现场  施德书摄

论坛结束后,科学家们还深入南平市茶产区展开调研,为武夷岩茶献计出力。论坛的成功举办,必将对推动“茶文化,茶产业,茶科技”统筹发展,推进茶科技赋能茶产业转型升级产生积极的影响。(蔡瑛 林锦旺)

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