中国网福建讯  随着本地疫情防控进入收尾阶段，复工复产逐步展开。连日来，泉州市市场监管局积极采取措施加强规范引导，力促食品经营单位尽快复工复产，在保障市场供应的同时确保食品安全。

落实“一清理一消毒”。引导食品经营单位全面清理排查、下架过期变质食品，落实临保期管理制度；首次营业的，应当开展一次全面的场所、设施设备消杀。经营进口冷链食品的，按封控、管控区的每日一次、防范区的每三日一次、其他的每周一次的频次进行场所外环境消杀。进口冷链食品从业人员要落实首岗检测制度，重新上岗和新进的从业人员必须持48小时核酸阴性证明，方能上岗，并按强调要求落实7天1次核酸检测。

做到“两个执行”。引导食品经营单位严格执行进货查验制度，执行“一品一码”食品安全信息追溯规定，确保食品来源可溯，去向可追，风险可控。

严守“三个严禁”。督促食品经营单位严禁采购、加工、出售野生动物和长江非法捕获物及制品，严禁销售未经检验检疫或检验检疫不合格的禽畜肉及制品，严禁销售假冒伪劣和变质过期食品。

此外，对临期健康证，实行特事特办，允许延长作用。因封管控措施，一部分食品从业人员所持有的健康证明一年有效期即将届满，为避免因健康证失效而影响复工复产，市市场监管局出台相关规定，要求各地市场监管部门在履行行政监管时，暂时视同有效，并督促相关从业人员必须在泉州市解除疫情防控响应后3个月内及时前往相关机构办理新证。（苏晓晖 王伟成 林锦旺）