从几代国人的“童年回忆”到外国运动员“种草爆款”，由隋文静、韩聪这一对冰雪健儿所代言的盼盼食品，在北京冬奥会期间火爆出圈，为全球健儿奉献了一系列优质的健康食品，一举打响了中国休闲食品的“质”造名片，也让世界看见这一中国国民零食的品牌风范与精气神。

本次北京冬奥会，盼盼食品开创了亚洲食品企业赞助冬奥会的历史先河。那么，盼盼为什么能成为冬奥会的赞助商？为何频频惊艳外国运动员？盼盼食品 ，冬奥品质， 背后的中国质造实力可能远超你想象。

隋文静、韩聪代言的盼盼食品在冬奥会展示了中国食品民族企业的精神与风采。盼盼食品 供图

国民零食闪耀北京冬奥会

没人能拒绝美食！虎年开年，北京冬奥成为全球焦点，被誉为国民零食的盼盼食品也随之大火。无论是在冬奥村运动员宿舍内，还是场馆、酒店内的食品自选区，都可以发现盼盼食品的身影，路过的运动员大多都会伸手拿上几个。

北京冬奥会期间，盼盼食品火出圈，获外国运动员频频种草点赞。来源：网络截图 

冬奥会期间，盼盼食品一跃成为外国运动员频频种草的对象，他们纷纷在社交媒体晒出由盼盼食品提供的零食大礼包。捷克运动员在刚进入奥运村时，就录制了一个短视频，感谢中国为各国运动员们所准备的一切，其中盼盼食品华丽出境。英国运动员也兴奋地给大家展示盼盼食品丰富的零食库，并配文字说：这都是自己爱吃的。瑞典运动员布尔曼还特意录制了一段长达8分钟的零食测评视频，仔细品尝了盼盼食品“麦香鸡味块”、“瑞士卷”、“华夫饼”，频频发出“质感不错”、“像一个经典的瑞士卷蛋糕”、“有奶酪和玉米的味道”等赞美之词。

此次北京冬奥会，盼盼食品一共为全球运动员、教练员、各国元首、志愿者等准备了32种经典、2000多万包（袋）健康营养美味的休闲食品，包括坚果、面包、饼干、薯片、能量燕麦棒、冻干方便面等，全力服务保障冬奥会期间的食品供应。

盼盼食品通过北京冬奥会向世界展现中国美食文化、匠心质造。盼盼食品供图

与此同时，盼盼食品出品的系列冬奥保障产品也在全国范围、全售卖渠道同步上市，成为不少国人“吃盼盼看冬奥”的必备。“把服务全球冬奥健儿的好品质产品，同步提供给亿万中国普通消费者，助力国民营养健康事业与中国冰雪事业同上新台阶。这是盼盼食品作为北京冬奥会官方合作伙伴义不容辞的责任，更是民族企业的使命和担当。”盼盼食品集团董事长蔡金垵如是说。 

打造冬奥品质的行业标杆

值得关注的是，当时间进入到北京冬奥会周期，拥有20多年实力积淀的盼盼食品借助这一世界体育之巅，一举打造了具有冬奥标准的行业标杆。那么，盼盼食品的冬奥品质是如何做到的？

因体育赛事的特殊性，北京冬奥会组委会希望盼盼能够为运动员以及冬奥会的志愿者、媒体朋友们专门定制开发几款产品。"盼盼食品原材料采购中心和品保中心，专门共同增设了原材料选配模块，通过长时间的试验，选择优质的、符合产品特性的原料。”盼盼食品集团董事长助理、品牌副总监宋长镇说，一份符合冬奥标准的产品离不开行业领先的创新技术和工艺配方。比如盼盼食品为冬奥专门定制的冻干面，采用先进的宇航冻干技术，即在零下30℃低温状态，预先将食品冻结成固体，然后在真空的条件下使固态水直接升华，锁住丰富的营养和香醇口感；两层食品级材质桶装包装，为留住新鲜好品质提供了强有力的保障。风靡冬奥的盼盼雪饼，使用的大米严选产于世界黄金水稻带，全年日照2900小时，松花江水自然灌溉的东北一级大米。

当记者走进盼盼食品的生产车间，一下子被高标准的生产管理流程震撼到。“从原料基地到工厂，从食材供应到运输管理，每一个环节都十分严苛严谨，全方位保证产品的高品质高标准全天然。”宋长镇告诉记者，通过探索实践，盼盼食品自主建立高于行业的产品安全与质量保证标准管理体系，采用故障智能分析系统，从原材料种植采购、配料、生产、包装、检验到运输，整个生产销售体系中设有203个监控点，实现了“全员、全过程、全方位”的360度“无死角”标准覆盖的质量管理体系。

去年，盼盼食品集团与中国食品科学技术学会达成科技引领营养健康食品战略合作，双方将通过对植物基食品、双蛋白食品、运动营养食品、全谷物食品的创新，进一步夯实企业创新发展的科学基础，更好地融入“健康中国30年”的国家战略中。

高科技加上企业的精良用心，二者的共同作用让盼盼食品打造出了拥有冬奥标准的产品。也正是在内外层层严格监管下，盼盼零食才会在北京冬奥会中大火，铸就“奥运品质”、“冠军品质”。而这也是“中国品质”的展现。

图为高标准的盼盼食品生产车间。盼盼食品 供图

为何会与北京冬奥结缘？ 

提起盼盼食品，很多人脑海里估计会立刻浮现出那句经典广告：法式小面包，还是盼盼好。1996年成立的盼盼食品，历经市场洗礼，数次升级，推出了众多深受广大消费者喜爱的休闲食品，征服了不止一代国人的味蕾，被誉为国民零食品牌。“盼盼食品是做给自己亲人吃的，我们始终把食品安全放在第一位，良心经营。”作为盼盼食品集团的资深员工，在宋长镇心中，盼盼食品是一家充满责任、担当和爱的企业。

2021年5月，盼盼食品北京2022年冬奥会战略发布会上，集团发布了全新品牌升级战略，更是首次提出“人民爱吃什么，盼盼就做好什么”的企业纲领。“这份对品质的坚持和责任担当，正是盼盼食品通过北京冬奥组委会审核的关键因素之一。”谈到盼盼食品与北京冬奥会的“结缘”，宋长镇把主要原因总结为三点。

首先，盼盼食品作为国家农业产业化重点龙头企业，企业成立伊始就把产品质量、食品安全作为企业的生命线。冬奥品质是盼盼全体员工在二十多年的市场洗礼中，通过对一系列优质产品的打造，与优秀消费者的持续沟通而日积月累沉淀而成的，是1.5万名盼盼员工脚踏实地、兢兢业业锻造的。20多年对品质的蓄力和坚守，正是盼盼食品能够成为北京2022年冬奥会官方赞助商和独家供应商的支撑和底气。

其次，盼盼的冠军品质，早就经过多次国际顶级会议的严苛考验，先后服务过金砖国家领导人厦门会晤、博鳌亚洲论坛、上合组织青岛峰会等大型国际会晤，有着丰富的服务大型国际活动的经验。

第三，品牌成立之初，盼盼食品的血液里就流淌着体育基因，这也是董事长蔡金垵先生的情怀所在。1990年第11届亚运会在北京举行，吉祥物大熊猫“盼盼”憨态可掬的样子深受大家喜爱。受此启发，董事长蔡金垵为品牌取名为盼盼。盼盼食品诞生后也不断为中国体育事业发展而助力，包括赞助中国CBA篮球赛事，成为2020年东京奥运会中国体育代表团官方赞助商等等。

“盼盼食品作为民族品牌，中国食品行业的代表之一，希望能以实际行动助力北京冬奥会这样的国际盛事，也有责任通过务实的行动助力‘三亿人参与冰雪运动’，不断将‘中国质造’的靓丽名片及专注专业的匠心精神传递给全世界。”宋长镇表示。

盼盼食品集团董事长蔡金垵参与北京冬奥会火炬接力。盼盼食品 供图 

记者手记：26载砥砺前行，首攀世界体育之巅

冰墩墩的祖师爷是盼盼，你知道吗？北京冬奥会期间，一只穿冰衣的熊猫——冰墩墩异常火爆，一墩难求，吉林的一位男孩儿向妈妈要冰墩墩，结果妈妈给他找一个冰墩墩的祖师爷盼盼。妈妈说：“冰墩墩没有，给你整了个冰墩墩的祖师爷。”孩子一听，愣了。他说：“我只听说过盼盼小面包。”难道，“冰墩墩”是小面包的化身。这到底是怎么回事呢?

冰墩墩有什么独特的魅力引起众人追捧？“它将大熊猫形象与富有超能量的冰晶外壳相结合，头部外壳造型取自冰雪运动头盔，装饰彩色光环，整体形象酷似航天员，犹如一位来自未来的冰雪运动专家。”北京2022年冬奥会吉祥物设计总执行刘平云说，冰墩墩体现了现代科技和冰雪运动的结合，寓意着创造非凡、探索未来。

大熊猫是世界公认的中国国宝，形象友好可爱、憨态可掬。从1990年北京亚运会的吉祥物“盼盼”，到2008年北京奥运会福娃“晶晶”，再到2022年北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”，是一种传承也是一种大国形象的展示，背后透出了中国文化强大的感染力和自信。

在中国体育史上，大熊猫是绕不开的话题；在盼盼食品集团，大熊猫亦是如此。

1984年，蔡金垵投身食品行业，后来来到上海，跑“供销”，摸爬滚打，从上海八一七食品厂拿到了一笔10800元的银耳订单，赚到了人生第一桶金。在那段“北漂”的日子里，蔡金垵住小旅馆，吃路边摊，为产品找销路，为心中梦想努力打拼。1990年，第十一届北京亚运会，那个举国欢庆的时刻，大熊猫“盼盼”作为赛会吉祥物，激发了每一个中国人的爱国热情。而这也触动了蔡金垵的内心：决心让中国食品工业同样走向世界。1996年，蔡金垵成立了盼盼食品，并把大熊猫作为公司的Logo，把企业品牌也命名为“盼盼”。"大熊猫不仅仅是独特的中国文化符号，更是一种中国精神，而这也影响了盼盼人。 "蔡金垵说。26年的砥砺前行，盼盼食品从一家乡村食品小厂发展成为拥有17个大型现代化生产基地的国家农业产业化重点龙头企业。

2020年，正青春的盼盼食品集团从众多优秀企业中脱颖而出，成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商，中国休闲食品品牌首次站在世界体育之巅。

为践行绿色发展理念，守护绿水青山，确保绿色办奥理念的贯彻落实，盼盼食品集团出资支持生态环境建设，于2020年5月份冠名认养了一只秦岭大熊猫，共同宣传绿色环保理念，推动人类与自然环境和谐发展。加入到保护大熊猫和生物多样性的行列中来。

“站在新的历史起点，盼盼食品将承担更多社会责任，支持大熊猫保护事业，助推动生态环境建设，积极讲好中国故事，向世界传播中国文化、中国精神。”蔡金垵如是说。（陈金兰）