中国网福建讯  5月13日，宁德市市场监督管理局按照省、市纪委监委“点题整治”群众身边腐败和不正之风突出问题工作部署要求，在驻局纪检监察组的指导下，围绕企业是否超许可范围生产经营，原料是否合法合规，采购、投料等记录是否真实，是否超范围超限量使用食品添加剂或添加非食用物质，标签标识内容是否合规，是否存在非法销售和虚假宣传行为等问题，建立健全“六个一”工作机制，开展为期4个月的食品生产环节“两超一非”问题整治工作取得实效。

正视一个热点问题。食品添加剂一直是社会关注和讨论的热点话题，通过分析近年来在食品生产环节监督检查、抽检监测和投诉举报中发现的问题，确定重点风险问题清单，下达专项工作方案。同时，通过动员部署，统一思想，正视食品生产环节中可能存在的“两超一非”问题，全面开展问题整治并组织专项监督抽检。

落实一项主体责任。督促全市1283家食品生产企业全面完成食品安全自查并提交自查报告，食品安全自查和报告率均达100%。同时，组织开展食品生产单位培训1场次，培训共60家食品生产单位60人次，组织1230家企业1348人次参加食品安全管理人员抽考，合格率达100%，食品安全主体责任得到有效落实。

建立一套管理制度。按照“标本兼治、着力治本”的原则，印发《关于进一步规范食品生产环节食品添加剂使用管理的通知》，从标准要求、管理制度、进货查验、生产过程、检验检测、追溯管理等六个方面完整建立一套食品添加剂管理制度要求，全力规范食品生产者食品添加剂使用行为。

普及一门科学知识。为提高“两超一非”知晓率和公众参与率，以食品安全宣传周和“质量月”活动为载体，向市民普及食品添加剂知识。6月8日，组织开展食品安全公开承诺活动，印制并发放食品添加剂科普宣传材料700余份。截至9月18日，全市共发送提醒短信6000余条，悬挂宣传横幅20余幅；分别开展食品安全科普宣传进社区2个（次）、进乡村3个（次）、进校园5个（次），活动参与人数超2000人。

查处一批违法案件。通过鼓励投诉举报、开展监督检查和专项抽检监测，规范66家食品生产者食品添加剂使用行为，查处一批食品生产环节“两超一非”问题违法案件。截至9月18日，全市共查处无证生产小作坊2家，现场行政处罚食品添加剂不规范记录行为2起，查处超范围使用食品添加剂案件6起，查处超限量使用食品添加剂案件4起。

降低一类风险隐患。截至9月18日，市、县两级共组织食品生产环节“两超一非”专项监督抽检592批次，其中，市级监督抽检150批次，合格148批次，合格率为98.7%；县级监督抽检442批次，合格432批次，合格率为97.7%。从监督检查和监督抽检结果看，案件和不合格产品零散分布在蕉城、古田、福安、福鼎、柘荣、霞浦等县（市、区），尚未发现食品生产环节“一非”行为，“两超”行为零星散发，食品中添加非食用物质风险安全隐患得到有效遏制。

宁德市市场监管部门提醒，食品生产者应当严格按照食品安全国家标准和国家卫生行政主管部门有关食品添加剂使用公告等规定中确定的食品添加剂的使用原则、允许的食品类别和使用量来规范使用食品添加剂，切勿通过违法手段降低生产成本、获取不当竞争优势。消费者应从正规渠道购买食品，不要购买“三无”产品，发现危害食品安全违法线索的，及时向有关部门举报投诉。(陈华超 林裕霖)