首页 >   闽南
南平建瓯举办2021年建字号“建瓯名小吃”评选活动
更新时间:2021-04-20 11:18:51    来源:中国新闻网

中新网福建新闻4月19日电 一家老店代表了一种生活习惯,一道美食诉说着一种生活阅历,一款小吃描绘了一方风土人情。4月19日,“八闽首府醉美建瓯——2021年建字号‘建瓯名小吃’评选”活动在福建省南平建瓯举办。

 南平举办2021年建字号“建瓯名小吃”评选活动。

南平举办2021年建字号“建瓯名小吃”评选活动。

现场,125家商户送审的10个类别小吃集中亮相,展现建瓯风味小吃文化。“小吃是饮食文化的重要组成部分,最能体现地方食品特色,小吃不仅是建瓯的一个文化品牌,也是吸引外地游客的一张靓丽名片。”建瓯市旅游发展中心相关负责人如是表示。

建瓯是有着1800多年建县历史的历史文化名城,仅小吃品种就多达500个,素有“闽北食府”的美誉。据其介绍,建瓯小吃具有历史悠久性、独特地域性、品种多样性和消费群体大等特点,传承好、保护好、发展好,不仅能满足人民群众日益增长的美好生活需求,也可以有效地促进引导建瓯餐饮行业提质升级,创立品牌,实现建瓯小吃与文化、旅游的深度融合,向世界展示建瓯所蕴含的独特文化内涵。

 南平举办2021年建字号“建瓯名小吃”评选活动。

南平举办2021年建字号“建瓯名小吃”评选活动。

本次活动由建瓯市委、市政府主办,将进一步挖掘、传承建瓯传统美食,规范行业标准,打造建字号“建瓯名小吃”品牌,重现建瓯美食风采。

此次评选参评对象是在建瓯市范围内进行工商注册、有固定的经营场所,能够守法经营、服务规范、卫生达标,未出现过食品安全事故的单位及个人,评选范围为“大肠炒光饼、榛仔煨排骨、冬笋挖底、熏鸭、粉丸、粿包、汤锣粿、锅巴、锥栗饼、糯米灌尾肠”10类建字号“建瓯名小吃”。

此次活动将按照“公平、公正、公开”的原则进行考核评选,根据网络投票、专家和观众评定结果,授予“建瓯名小吃”荣誉称号。

“小吃也能‘吃’出大产业。在文旅融合的背景下,美食小吃与广大人民群众生活息息相关,通过技艺实践呈现和传承中华文化,在新媒体模式下呈现爆炸式的传播效应,为全社会所关注。”建瓯市委市政府相关负责人说,通过这次活动,给建瓯旅游餐饮企业和从业人员搭建了一个展示、传播美食文化,交流、传承厨艺技能的平台,挖掘建瓯的传统美食文化,推进“旅游+”新模式的转型升级,拓宽了建瓯旅游发展的新思路,推动建瓯小吃走出“深闺”,走得更远。

【相关新闻】
重磅!泉州为民企送出“1+1+N”政策“礼包”
1月27日上午,泉州市委市政府在人民会堂隆重召开泉州市民营经济发展大会。
2023-01-27 21:03
南安市美林街道春节招商成果丰硕
泉州南安市美林街道结合上级工作部署要求和自身实际,营造浓厚招商氛围,精心组织、多措并举,招商引资效果明显,有效保障实现第一季度“开门红”。
2023-01-27 17:26
崇文重教润乡风 教育赋能振乡村
​1月24日,新年伊始,一场别开生面的三洋教育促进会新春座谈会在安溪县三洋杨氏大宗祠举行
2023-01-25 12:13
殷切关怀意 消企鱼水情
他们随时待命,他们向火而行,他们从事着和平年代最危险的职业。
2023-01-19 12:10
泉州加强行纪衔接 抓好涉疫药品稳价保质工作
涉疫药品和医疗用品稳价保质工作关系人民群众身体健康,关系疫情防控大局。
2023-01-18 20:05
厦门市第五医院在顶级学术会议获多项权威大奖
1月6日—8日,2022中国康复医学会综合学术年会暨国际康复医疗产业博览会在福州举行。博览会颁发了诸多奖项,市第五医院(厦门大学附属第一医院翔安院区)喜获大丰收
2023-01-17 10:17
厦门市第五医院引进全球领先的直线加速器
几个月前,50岁的李女士出现无明显诱因的胸闷、气喘症状,到医院进行相关检查,被诊断为“纵隔占位”,后在CT引导下进行纵隔穿刺活检,病理提示为鳞状细胞癌
2023-01-11 09:06
漳州深入推进食品生产经营领域“一证多址”全覆盖
随着市场发展壮大和城市不断扩容,不少企业均有增加经营门店或生产场地的需求。新增地址若涉及行政许可需要单独办证,多次申请增加了时间成本
2023-01-09 16:13
勠力同心保救治 共克时艰勇担当
当前,随着国家调整疫情防控政策,大量核酸阳性患者及阳性伴并发症患者就医需求增加,加之冬季呼吸道疾病高发等多方面因素,导致医院发热门诊、急诊、重症医学科、呼吸与危重症医学科接诊急危重症患者数量持续增加
2023-01-07 21:17
福建首个“未检闽e站”在厦门湖里正式上线
作为福建全省未成年人检察部门“未检闽e站”平台的首站,2023年1月3日,“湖里检察·未检闽e站”在厦门市湖里区正式上线,拉开了福建省检察机关创建全省“未检闽e站”工作平台、加强未成年人检察组织体系建设的崭新序幕
2023-01-07 10:22
【直播】