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北方大雨后菜价嗖嗖涨 夏季蔬菜主产区遭遇暴雨所致

摘要】影响为何会滞后 新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍,降雨对菜价的影响有一定滞后性。

北方大雨后 菜价嗖嗖涨

夏季蔬菜主产区遭遇暴雨所致 过段时间菜价回落

持续在低位徘徊的蔬菜价格,在上周末大幅上涨,而“罪魁祸首”就是最近的强降雨。近几日,北京晨报记者走访京城“菜篮子”新发地农产品批发市场了解到,受强降雨影响,已多日在低位运行的蔬菜价格在上周走出了一条先抑后扬的“抛物线”。尤其是上周后半段,3天时间价格上涨了14.88%,而香菜、柿子椒、团生菜等蔬菜,价格上涨了两三倍不等。新发地农产品批发市场总经理张月琳表示,强降雨对蔬菜的影响有一定滞后性,产区叶菜采摘难度增加、物流交通压力加大等因素,对叶菜价格影响最为明显。

 菜价为何涨三天

据新发地统计部门相关负责人介绍,上周前期新发地市场蔬菜的加权平均价小幅波动,在周后期则连续上涨。

7月19日,北京迎来今年入汛后最强降雨,20日预警连升两级。但菜价的影响在7月22日才表现出来。据统计,7月22日新发地市场蔬菜的加权平均价是1.93元/公斤,比7月15日的1.60元/公斤上涨20.63%。而且上周蔬菜的最低价出现在周中期,最高价出现在周后期,蔬菜价格走出了一条先抑后扬的“抛物线”。

据介绍,菜价上涨主要是上周后期北方地区强降雨所致。新发地市场蔬菜的加权平均价在7月19日还是1.68元/公斤,在强降雨以后连续上涨3天。到7月22日,价格上涨到1.93元/公斤,3天的时间价格上涨了14.88%。

香菜为何这么贵

北京晨报记者走访市场看到,部分蔬菜涨幅明显,比如这几天香菜的批发价涨到了6-8元/斤,上周的批发价才1-2元/斤,周环比上涨367%;柿子椒上周价格0.4-0.7元/斤,涨到了1.1-1.5元/斤,上涨136%;团生菜批发价从上周的0.6-1元/斤,上涨到2.5-3.5元/斤,周环比上涨275%。

据悉,近期香菜的主要供应地就是北京及周边地区,而这个地区生产的鲜嫩叶菜受强降雨的影响,都出现了收购困难的状况。个别地区还出现积水,导致这些鲜嫩的叶类菜有烂根现象,影响到产量,近期价格会在高位运行一段时间。

影响为何会滞后

新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍,降雨对菜价的影响有一定滞后性。强降雨当天,菜价涨幅很小,从1.68元/公斤上涨到1.74元/公斤,只有3.57%;第2天由1.74元/公斤上涨到1.76元/公斤,涨幅只有1.15%;第3天由1.76元/公斤一下子上涨到1.93元/公斤,涨幅达到9.66%。

这是由于市场上的蔬菜是降雨之前收购的,降雨当日的上市量没有受到影响,价格涨幅并不明显。但是,降雨后进入市场采购的二级批发商和零售商减少,市场上个别蔬菜难卖,而二级市场和零售市场由于减少了到批发市场的采购量,呈现供应不足的状态,菜价涨幅明显超过批发市场的涨幅。

此外,由于产区出现强降雨,影响了批发商的收购,导致降雨以后的第3天,进入批发市场的蔬菜数量明显减少,价格大幅上涨。所以,往往是在强降雨停歇了以后的三四天时,价格波动的幅度会明显表现出来。

 近期菜价啥走势

张月琳还表示,6月下旬以后,全国夏季蔬菜的主产区集中在河北北部、山西北部、内蒙中东部以及东三省,而本次强降雨主要就集中在这些地方。所以,这次强降雨对菜价的影响范围将远远超过降雨的范围。不过张月琳也表示,市民不用担心,从目前反馈回来的消息来看,强降雨影响的程度并没有达到出现灾情的程度。

由于今年夏季北方产区蔬菜的种植面积较大,强降雨之前个别蔬菜曾经出现难卖的迹象,强降雨之后,蔬菜产量会有所下降,但是不会出现供应短缺的状况。近期菜价会有所抬升,过一段时间以后,菜价还是会出现回落的。强降雨对蔬菜供应的影响是阶段性的,随后还是会回归到常态。