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福鼎:白茶+文化 产业潜力大

来源:东南网 编辑:邱宏达

白茶+文化 产业潜力大

盛夏时节,来到福鼎茶乡磻溪镇3万多亩有机茶园,记者闻到了沁人心脾的茶叶芬芳,还亲身感受了九鲤溪、桑翠湖、后坪万亩草场、石拱廊桥和白茶坊木屋交织的美丽山水。

“福鼎山水美,中国好白茶。”在福鼎产业版图中,茶叶地位举足轻重:农民半数以上的收入来自茶叶。同时,以精深加工、休闲观光为代表的三产融合新业态,正成为茶产业高质量发展的新动能。

“福鼎白茶作为一种媒介,正在打破不同产业之间的界限,由过去的单一农产品生产,向产区观光、产品体验、电商营销、文化传播等全产业链开发方向转变,形成加速融合发展趋势。”福鼎市委书记刘振辉说。

茶旅融合,走出发展新路子

走进品品香白茶庄园,映入眼帘的是一幅青山碧水的茶园美景:池畔,白墙黛瓦的品茗馆、现代化茶叶加工厂房,古韵横生;房后,若隐若现的茶山,连绵起伏,绿波荡漾。

作为福鼎首批建成的茶叶观光体验园之一,2012年,品品香把传统制作技艺与现代标准化生产技术融合,在管阳河山基地建起这个集白茶种植、生产、营销、文化、旅游、收藏于一体的白茶庄园。品品香总经理邵克平介绍,现在游客到福鼎除沉醉于山海川岛的旖旎风光外,对福鼎白茶及其文化内涵同样产生浓厚的兴趣。今年,品品香白茶游学之旅已到访20多批,来自全国各地的茶友来此饮茶,领略茶园风光。

福鼎既有丰富的茶叶资源,又有独特的旅游资源。在两大产业转型升级的十字路口,茶旅联姻成为共识——以白茶促旅游,用旅游带白茶。

茶旅融合,走出发展新路子。天湖、六妙茶业入选第一批省工业旅游示范基地培育名单,全市还涌现出25个茶旅休闲点。这些集生产、加工、收藏、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园,以其新兴的观光体验游模式迅速集聚起人气。

省农业农村厅副厅长陈明旺表示,福鼎作为福建重要茶叶产区,全力打造白茶产业,生动诠释了“因茶致富,因茶兴业”的发展模式,福鼎白茶成为资源要素集聚、生产方式绿色、设施装备先进、经济效益显著、辐射带动有力的中国白茶产业发展样板。

去年,福鼎市茶叶总产量2.92万吨,其中白茶产量2.33万吨,涉茶总产值106.5亿元。其中,通过集体茶园茶厂出租、入股茶企业等方式,90个村的村集体增收387万元,实现了村集体和村民双增收。

茶农触网,提升产业链韧性

7月23日,福鼎市网络主播挑战赛举行决赛,10强选手借助抖音直播展开最后角逐。这是宁德市网络文化宣传周系列活动之一,也是深化网络销售、助力产业升级的创新探索。

疫情之下,福鼎发力“互联网+”,建立电子商务平台,鼓励互联网与传统产业深度融合。

第九届福鼎白茶开茶节期间,福鼎市委宣传部策划实施了“线上营销技能培训”“全网线上看开茶”等活动,吸引1200多名茶产业从业者和短视频爱好者参与。同时,与聚划算、天猫和抖音等对接合作事宜,目前已有30多家茶企入驻电商平台,建立旗舰店,有效缓解了销售压力。

举办“县长带你买好货”,催生蝶变效应。市长袁华军直播2小时,卖出5万多单,销售额达747万元,提振茶企发展信心,开启白茶营销的全新尝试。紧接着,越来越多的茶农、茶企负责人化身主播“云卖茶”,疏通茶产业链堵点。一季度销售额1960万元、同比翻了近3倍的当地企业“老茶镇”,就是其中的佼佼者。

古朴大气的藏茶墙变为背景,案几摆上茶具,线下运营中心摇身一变成了线上直播间。据“老茶镇”董事长、福鼎电商协会会长张金川介绍,公司于2014年创立白茶品牌“馥益堂”,主打线上销售,已连续4年获得淘宝白茶品类销量冠军。

“为加快品牌触网,我们推介白茶产业大数据溯源平台,上连茶农、下连消费者,完成从茶园到茶杯的信息归集。”市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生说,基于大数据技术,一方面确保白茶品质安全,另一方面可以分析出末端消费者的具体需求,为茶企生产、供给提供精准参考,促进茶产业供给侧结构性改革。

在打造茶叶公共品牌的基础上,福鼎积极培育更多白茶品牌,持续提高白茶影响力、竞争力。今年,福鼎白茶以49.74亿元的品牌价值荣获“2020中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四位,并被授予“最具品牌发展力”品牌称号。这是福鼎白茶连续11年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”后,创下的品牌价值新高。这意味着,福鼎白茶的品牌化时代已然到来。

文化赋能,满城茶香飘万里

“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”作为中国白茶发源地,如何用好中国白茶之乡、中国名茶之乡等众多国字号荣誉?福鼎的选择是——文化赋能。

袅袅茶香,品茗论道。第三届福鼎白茶斗茶赛上月在点头镇开赛,茶人茶客鉴赏茶香茶韵,交流制茶技艺,弘扬白茶文化。

“这几年,我们通过举办开茶节、斗茶赛和组团参展等活动,持续扩大福鼎白茶对外影响力和品牌竞争力。”市茶产业发展中心主任张青碧举例说,去年298家当地茶企分为12批次,组团赴上海等地参加大型茶展,并在6个城市和多所著名高校举办白茶品鉴会和宣传推介。

“除了各个茶旅融合节点的打造,福鼎在首个国际茶日还推出6条乡村精品茶旅线路,融入太姥文化、畲族文化、红色文化、民俗文化、非遗和文保单位等文旅资源,让游客在赏景的同时,体验独特的文化韵味。”蔡梅生说。

为传播白茶文化,当地还创作一大批以福鼎白茶为题材的精品文艺力作,像微电影《最美的样子》、歌曲《茶韵绵长》和动画《太姥娘娘与白茶仙子》等,普遍叫好又叫座。随采风创作团走进福鼎的鲁迅文学奖得主刘醒龙感叹道:“当地齐心协力,不只是把白茶打造成一种产品,而是打造成一种独具福鼎特色的文化。”

茶亭文化是福鼎茶文化中浓墨重彩的一笔,全域已发现茶亭上百座,分为双拱门式、敞墙式、石结构式和廊桥式四大类。如今,古道边,茶亭旁,丝竹悠扬,把杯品茗。福鼎正延续这份茶韵,用文化去加值茶产业,不是单纯做茶商,而是用心讲好白茶故事,打造白茶名片。

文创产品开发,让传统茶产业焕发新活力。

走进“90后”创业青年谢加阔的工作室,记者看到刚获得国家外观专利的“大乔”“小乔”盖碗,古朴清雅。

“用本地原矿土烧制的茶器,主要分为琥珀、玉白、原矿三个系列,是福鼎白茶的灵魂伴侣产品。”谢加阔举例说,“小乔”的器型灵感,来自当初家家户户饮茶时使用的古朴大茶壶,一方面能够让白茶有足够空间舒展,另一方面可以更好地展示白茶最初的味道。

白茶+文化,发展潜力大。从白茶宴到白茶啤酒,再到白茶饮料,白茶文创产业方兴未艾,深度融合大有可为。(福建日报记者 单志强 通讯员 蔡雪玲)