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王德星:“闽榕茶业”传统工艺与创新结合 打造茉莉花茶生态产品

来源:中国网海峡频道 编辑:雷炜华

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中国网海峡频道6月19日讯 6月18日,第十六届中国·海峡项目成果交易会期间,闽榕茶业有限公司王德星董事长做客中国网海峡频道高端访谈间,接受专访。

中国网海峡频道:福州茉莉花茶拥有两千多年的发展历史了,是福州市历史文化名片之一,作为福州茉莉花茶的代表龙头企业,我们闽榕茶业在推动福州茉莉花茶的发展上面做了巨大的贡献,那么王总请您在今天的直播间跟大家分享一下近期我们公司的发展情况如何呢?

王德星:我们要在3年时间把企业打造成能进入市场,达到上市的标准,想达到这目标要建立成一整个文化体系,包括产品文化体系、营销市场团队的建设体系,这些体系就包含了很多文化的组成,我们要做很多细致的工作,那这些工作代表这品牌如何展现给所有消费者,包括年轻人喜爱的福州茉莉花茶养生生态产品。

中国网海峡频道:那么作为我们福建省非物质文化遗产保护项目花茶制作技艺福州茉莉花茶窨制作工艺代表性传承人以及开闽圣王王审知第39代传人,请您向介绍一下福州茉莉花茶的茶熏制作工艺。

王德星:熏制技术有两千多年历史了,在福州是一千多年历史,到今天我们福州茉莉花茶技术始终保持了我们原有的优势,我们的传承技术有很多被西方国家仿制了,至于我们东方的产品,特别是我们福州茉莉花茶的核心技术还是保留的非常完整,我们如何把福州茉莉花茶技术从传承到创新这是非常有意思,未来我们可以通过深加工达到新的产品业态,让年轻人也喜欢,在外观上、在颜色上进行突破,所以我们的熏制技术要创新,把我们以前传统的烘培技术和装备改变成新的业态传承工艺。

中国网海峡频道:作为中国茶产业风向标的2018中国茶叶企业产品品牌价值评估研究报告以及2018中国茶叶企业产品品牌价值评估报告结果前100位的数据来显示公布,闽榕茶业有限公司品牌,以品牌价值9.43亿元,跻身2018年中国茶叶企业产品品牌价值第五强成为中国最值钱的茶叶品牌之一,取得这样的好成绩,我们闽榕有什么样的绝招吗?

王德星:首先是技术上我们比较强大,因为有基础,有基地有生态,加上我们的创新源头,我们品牌在一定的时期是叠加爆发式的发展,所以我们要坚持,坚持从这个领域的传统和创新,坚持我们福州茉莉花茶为重点突破口,才能把品牌聚焦,技术聚焦和团队的建设,把传播文化做一个爆发点,让更多的年轻人喜爱。那对于我们的产品,要整合福州茉莉花茶整体的优势和产业,如何把这个平台做大,通过政府还有5.18、6.18的平台多做推广,把福州茉莉花茶的品牌发扬出去,让大家认识到这个品牌的价值,通过对品牌建设会发挥更大的作用。

中国网海峡频道:在传承这方面今后我们的政府、企业又该当任怎样的角色呢?

王德星:在传承方面政府应该阶梯式的培养福州茉莉花茶传承工艺的人才,培养出更有高度的大师,我们的企业也多输送一些人才,我们闽榕就在做这个事,在五年前就开始做了,我们未来要培养一些年轻人更需要更优质的平台,让我们福州茉莉花茶后继有人,这样我们的产业才能经久不衰。

中国网海峡频道:那么福州茶界的专家纷纷表示,目前福州茉莉花茶茶企的机械生产投入仍然是不足的状态,而且生产设备相对落后,生产成本相对比较高,严重制约了行业的发展,您觉得在这方面需要如何来进行改进呢?

王德星:这应该从两方面做起,第一就是做企业我们要提出创新点,把钱要用在刀刃上,用到我们设备上的创新、产业上的创新,通过技术打造纯绿色实物形的产品,第二就是创新产品、创新装备,装备通过我们可回收,资源的节能节约,这是我们要做的,那我们企业要和政府共同努力多增加资本资金投入到装备的改造,共同配套产业的升级改造,达到智能化可标准化实施战略。

中国网海峡频道:近期我们公司有哪些新的创新产品推出。

王德星:首先要把以前传承的高温烘焙技术,转变成中低温技术,可以成为我们的原生态绿色产品,这是一个创新,第二我们要从中老年人喜欢的产品,改变成让年轻人也喜欢的产品,那我们的业态,首先从包装上要改进,我们从传统到通过创新打造成对我们年轻人,特别是女性需要的茉莉花茶养生产品。那现在我们经常说到幸福感,就是我们身体如何更好,更快乐的生活,快乐的工作,现在年轻人经常熬夜,而福州茉莉花茶可以调整身体起到养生的效果。