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林清艳:用传统工艺+创新 发展生态茶业

来源:中国网海峡频道 编辑:雷炜华

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福建省白水岩茶业有限公司董事长林清艳女士(右)



中国网海峡频道5月19日讯 5月19日,21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十届海峡两岸经贸交易会期间,福建省白水岩茶业有限公司董事长林清艳女士做客中国网高端访谈间,接受专访。

中国网:白水岩茶业有限公司在2011年就正式成立了,当初为何会选择做高山生态茶叶,我们的高山生态茶叶优势在那里呢?

林清艳:做高山生态茶,也是机缘,正好嫁到屏南,屏南的平均海拔又是全省最高,大部分茶园都在800多米以上,气候特别适合种植茶叶,种植出来的茶叶甘甜、醇厚。公司创建前已经营海拔在1000多米上的茶园,总面积1000多亩,是一片老茶园,60、70年代左右种植的,我们接手后全部按有机茶的标准管理。

中国网:据我们了解到,贵公司从2015年开始,整个茶叶生产与制作过程中运用了物联网技术,实现创新,关于这些能和我们分享下吗?

林清艳:物联网在我们茶园、茶厂应用主要用于:茶园水土监控、气候监控、温湿度监控、光照监控等,另加工设备也进行了加工过程的温湿度监控、风量监控、时间监控,并釆集大量有用的茶叶生长环境数据及制作过程茶叶变化的数据,稳定茶品质量,服务于茶叶营销。

中国网:作为一名女企业家始终坚持不忘初心的来发展家乡生态茶业,除了技术创新之外,我们还没有忘了产品的创新和研发。据悉,贵公司是生产了一款茉莉花小种红茶,关于这款茶叶请您跟大家来分享一下。

林清艳:首先我很喜欢茶,我们企业把每一款茶叶做到极致,献给我的朋友、客户。创新和时机是成功的要素,我们一直坚持创新,做好当下。茉莉花小种红茶是应用非物质文化遗产小种红茶制作技艺完成原料,融合了福州茉莉花形成的一款创新茶品。推向市场后,这款茶叶销售非常好,近几年都是成倍增长。我们去年有参加中阿拉博览会,有客商和我们达成合作协议,我们这款茶主要针对北方市场,比如北京、上海、山东。我们这款茶叶和市场的其他茉莉花茶有区别的,我们是小种红茶为原料的茉莉花茶,它有芳香,又有红茶的醇厚,尤其是女性朋友及国外友人特别喜欢。

中国网:据介绍贵公司的茶园生态环境非常好,在贵公司的茶树下种植灵芝,能给大家介绍下吗?

林清艳:省农科院的专家到我们茶园去考察,发现我们茶园生态环境非常好,海拔又高,适合培育灵芝这种菌类种植,可以利用茶枝培育菌种,目前这个项目在试验阶段,一旦成功我们会把这个技术推广出去,让大家一起创业一起致富。