中国网.海峡


厨神对决 越秀区华乐街煮出地道街坊味

来源:南方网 编辑:张坷

11月30日上午,由华乐街党工委、华乐街道办事处主办的华乐街坊厨艺大比拼活动在华乐街长者服务中心举行。来自华乐街10个社区的15名选手共同争夺“厨神”荣誉,而现场所做的部分菜品也在赛后送给长者食堂的长者享用。

动手做美食齐齐来敬老

厨艺大赛共分为两个环节,参赛选手需要在指定时间内完成两道菜式的制作,由现场的专业评委、嘉宾评委和由各社区推选的10名大众评委共同推选出优胜者,并进行现场颁奖:第一个环节中,选手自选菜式制作,专业评委根据其展示的菜品评选出最佳造型奖、创意美食奖、最受欢迎奖;而在第二环节的指定菜式中,所有的参赛者均需在30分钟内完成一条鲈鱼的加工制作,具体的烹调手法让选手们自行发挥。经三方评委投票,最终决出华乐厨神奖、二等奖、三等奖和优秀奖。

当天,长者服务中心外还设有公益美食摊位,受邀餐饮企业进行现场摆摊,提供给长者免费享用,让邻里间的温情通过美食尽可能地传递给每一位社区居民。

12月起开通老人日托服务

记者了解到,华乐街辖内60岁以上长者占总户籍人口的25.1%,远超过国际“老龄化社会”10%的人口比重。近年来,华乐街一直重点关注辖区内的长者服务,努力营造社区爱老、助老的互帮氛围,以使社区长者老有所养、老有所依、老有所乐和老有所为。

位于淘金路199号首层的华乐街长者服务中心的成立,即是华乐街服务长者的重要举措。该中心总面积300余平方米,于2016年1月起对外开放,为华乐街辖内1万多名60岁以上老人提供包括健康管理、社交康乐、情绪支持等服务。

据透露,从12月起,华乐街长者服务中心还将提供老人日托照顾服务。

(全媒体记者/张西陆 梁文祥 通讯员/谭嘉欣)