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法国超市减少食物浪费 每年节约数十亿元

来源:环球网 编辑:颜学辉

【环球网报道 记者 赵怡蓁】据法国国际广播电台11月20日援引法新社报道,减少食物浪费是非常吸引人的社会目标,但是法国的实验发现,减少丢弃食物量的作法同时也让超市省钱。

法国和一些国家近来通过法令,迫使超市将不要、或过期但仍可食用的食品捐给慈善团体。欧尚、加乐福、安特马尔谢及勒克莱尔(E. Leclerc)等几个连锁超市的10家店面近期加入实验。

法国环境和能源管理局发现,这些超市每年丢弃的食物等同28亿份餐,为减少浪费还有很多工作可做。采行简单、花费极微的行动,所有商店3个月内可能减少22%的食物浪费。如果全国实施,此作法每年可节省30万吨食品,每年可节约逾7亿欧元(约合人民币51.16亿元)。