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生猪屠宰关键环节全天候多方位监管

摘要】生猪屠宰关键环节全天候多方位监管

■记者黄凌

本报讯记者昨日从市农业局获悉,为更好地对生猪屠宰环节进行信息化管理,提高监管水平,切实保障肉品生产安全,我市完成两家试点生猪屠宰场监控信息平台建设。

据介绍,近期福州市动物卫生监督所结合省农业厅“畜牧业监管一张图”的建设规划,开展生猪定点屠宰监控信息平台重建工作,目前监管系统安装调试到位,共计在供应我市城区大部分肉品的两个试点屠宰场——福州和盛食品有限公司和闽侯县食品公司甘蔗屠宰场的关键环节安装了40个高清监控探头,将视频信息传输至福州市动物卫生监督所的监控平台。该视频信息资料可储存30天备查。通过联网监控,福州市动物卫生监督所可远程实施对这两个定点屠宰场所全天候、多方位的监管。