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传说中世界最辣的十道菜 中国有几道?

摘要】传说中世界最辣的十道菜 中国有几道?

总有这么一种吃货堪称无辣不欢,从舌尖渗到骨子里的爽,不是所有味道都能胜任。印象里世界各地嗜辣的地方似乎不多,但其实全球最辣的10道经典料理中,我大中华区只占3道。这份传说中的辣菜TOP10到底有什么,一起来看看吧~

01|泰国冬荫功汤

冬阴功汤, 也叫东炎汤, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、鲜虾和泰国朝天椒,泰国朝天椒据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。 冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。

辣级:★★★

02|墨西哥干辣椒炒大虾

又一道大虾,配上大蒜、西红柿、黄油,浓厚的酸辣味会直窜你的胃中,对爱吃辣的小伙伴可以兴奋味觉,但对一般人可能难以承受。

辣级:★★★

03|土耳其生肉丸子

生的,类似鞑靼牛排,但是非常辣,一般会配生菜叶子和柠檬汁吃。据说辣味是要把肉“燃熟”,不是重辣口味的人试之前一定要慎重。

辣级:★★★★

04|中国口水鸡

口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,口水鸡具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点,集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。

辣级:★★★★

05|不丹奶酪辣椒

不丹人请客必不可少的一道,既是他们的国菜,又是家常菜。这道菜名字听起来就很重口,奶酪跟辣椒的搭配非常奇特。其实不丹人也很嗜辣,生活基本离不开辣椒,在不丹你会看到很多人家的屋顶一片红红火火,晒辣椒。

辣级:★★★★

06|马来西亚魔鬼咖喱猪肉

这道菜主要由猪肉和咖喱制成。看着很平和,实际上它的咖喱是由非常辛辣的姜黄根粉、芥末、醋、和红辣椒混合而成,完全是重口大集合,这辣劲可想而知。

辣级:★★★★★

07|中国口味牛蛙

口味牛蛙,是一道著名的湘菜。口味牛蛙选用牛蛙为主料,佐以干尖红椒、紫苏、蒜瓣、鸡蛋等辅料烹制而成。这道口味牛蛙在各地的做法都有不同,但是有一点绝不会变,那就是辣!!!这道菜一上来,一般可以看到两种反应,要么避之唯恐不及,要么两眼冒光,让人爱恨交织。

辣级:★★★★★

08|中国口味蛇

口味蛇是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。此菜选用高蛋白,低脂肪,肉质细嫩的本地蛇作原料,配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用。蛇肉质地细腻、滋味鲜美,而且还富有很高的营养价值,是深受人们喜爱的美味佳肴。

辣级:★★★★★

09|美国自杀辣布罗辣鸡翅&英国火辣宝莱坞

两道菜并列,原因是吃这两道菜前,都需要和餐厅签下免责协议!布法罗辣鸡翅是采用鸡翅的中下部,不上面粉油炸,再上以辣椒为原料的酱汁及其他调味。虽然各家有各自的酱汁配方,原本的酱汁只有:辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头五种材料。如果辣汁已经混和上醋,就只需要再加熔化了的牛油。火辣宝莱坞是羊肉配上世界上几种最辣的辣椒,吃了之后据说头重脚轻,感觉晕乎乎的。这么变态的感觉,只能用辣来回答你。

辣级:★★★★★★