中国网.海峡


您的位置:首页 >> 气象

匠心楚味:梁子湖蟹羔肥黄满

摘要】匠心楚味:梁子湖蟹羔肥黄满

桂花香,闻蟹来。每年9月~10月又到了吃蟹的季节,这时候的螃蟹羔肥黄满。

大家知道阳澄湖大闸蟹,其实湖北梁子湖的蟹也一样美味。梁子湖区,隶属于鄂州市,地处长江中游南岸,位于湖北省东南部。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面积位居全省第二,是驰名中外的武昌鱼的故乡,梁子湖水质达到国家2类标准。来梁子湖吃蟹,堪称一绝。

蒸熟的螃蟹上桌,橙黄橙黄,蟹香四溢,配上一碗姜醋酱油调好的作料儿,这些热性的作料正好能和螃蟹的寒性互相抵消。除了蟹,再来一盘干炸的小河虾、针鱼,香辣的泥螺,鲜美的藕、菱角、莲子。几杯薄酒,几位好友,一边品蟹一边慢饮,最是难得的一份闲适。